在經(jīng)過(guò)一大片稻田和玉米地后，一排排整齊的場(chǎng)房進(jìn)入了我們的視線(xiàn)，在得知我們的來(lái)意后，王文才總經(jīng)理熱情地接待了我們，并給我們介紹了養殖場(chǎng)的大概情況。這個(gè)養殖場(chǎng)是去年9月份開(kāi)始建造的，占地面積5.6萬(wàn)平方米，豬舍占地5.5萬(wàn)平方米，生活區440平方米，場(chǎng)內有母豬舍、產(chǎn)仔舍、育肥舍，配有完備的消毒室、飼料倉庫，還有專(zhuān)業(yè)的獸醫和飼養員，完全能滿(mǎn)足標準化專(zhuān)業(yè)養殖，養殖場(chǎng)預計明年5月份正式投入使用，全部建成后年出欄商品豬可超10000頭，按每頭豬純獲利200元計算，年可獲利近200萬(wàn)元。
為了讓我們親身感受現代化的養殖流程，王總經(jīng)理破例讓我們進(jìn)入養殖區參觀(guān)。因為實(shí)行的是綠色生態(tài)養殖，進(jìn)入場(chǎng)內幾乎聞不到異味，見(jiàn)不到蒼蠅。豬在這種環(huán)境下生長(cháng)，可以大大減少疾病傳播的機率，也就減少了用藥物的機會(huì )，保證了肥豬的質(zhì)量安全。王文才的養殖場(chǎng)現在主要飼養大白、長(cháng)白、杜洛克三個(gè)品種的豬，即將引進(jìn)黑豬等特色品種。據王經(jīng)理介紹，黑豬比普通豬的肉質(zhì)香嫩、肥美，脂肪含量低，含有豐富的動(dòng)物纖維，并且在黑豬身上有分層最好的五花肉。
在王文才的帶領(lǐng)下，筆者首先來(lái)到豬舍產(chǎn)房，這是出生28天之內仔豬生活的地方。王文才指著(zhù)排列有序設施配套的種豬產(chǎn)床介紹：中間的是母豬產(chǎn)床，兩邊是仔豬保溫箱，保溫床下鋪設了電熱板，上掛保溫燈，能使剛出生的仔豬得到溫暖的呵護。筆者看到，每只小豬身上都干干凈凈，胖嘟嘟的身子泛著(zhù)光亮，探頭探腦，憨態(tài)可掬�！白胸i對溫度要求嚴格，過(guò)低易生病。別看長(cháng)的差不多，其實(shí)脾性各異�！蓖跷牟胚吔榻B邊調整著(zhù)保溫床上的燈，“養殖區的豬舍及其周?chē)h(huán)境不僅要定期消毒,還要及時(shí)通風(fēng)，防止呼吸道等傳染病的發(fā)生，一般產(chǎn)房全天24小時(shí)都有專(zhuān)門(mén)的人員照看�！睘榱烁玫卣疹欉@些可愛(ài)的小豬仔，王文才專(zhuān)門(mén)聘請了專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員來(lái)飼養它們。一只正在喝水的小豬仔吸引了筆者的目光，注意到筆者很好奇，王文才解釋?zhuān)F在他們喂食和喂水完全都是自動(dòng)化設備，只要有外力碰觸，水龍頭就會(huì )有水流出來(lái)，就像嬰兒奶嘴一樣，小豬看到母豬喝水就會(huì )跟著(zhù)學(xué)。
技術(shù)員高軍介紹，每個(gè)豬舍都采用地熱取暖獨立控溫，每個(gè)豬舍都有獨立的消毒間。為了解決冬季豬舍潮濕通風(fēng)不利的問(wèn)題，王文才與朋友研究了一款干風(fēng)機，利用取暖鍋爐的排煙系統，排除室內空氣為豬舍驅潮。高軍指著(zhù)豬欄內一排排的地漏說(shuō)，“別以為這是簡(jiǎn)單的排水地漏，這是我們收集豬糞便的主要途徑，這可是我們養殖產(chǎn)業(yè)鏈中的一個(gè)重要環(huán)節——糞便有機制肥�！蓖跷牟沤舆^(guò)了話(huà)題，“豬的糞便可是一寶，它里面含有大量的氮，一只母豬一年可以產(chǎn)生1.7噸的糞尿。我們在場(chǎng)區內挖建了10多個(gè)糞尿收集池，每個(gè)豬舍的糞尿通過(guò)下水的方式，收集到蓄糞池，還要經(jīng)過(guò)多次處理后，才能加工成顆粒狀有機肥料。這種有機肥使用起來(lái)不僅綠色、環(huán)保，也不會(huì )讓土地板結�！�
整個(gè)流程參觀(guān)下來(lái)，我們看到了王文才的用心和專(zhuān)心，為了保證豬肉的品質(zhì)，他花費10多萬(wàn)元，打了口212米的深水井，避免豬飲用水中大腸桿菌超標，減少使用抗生素，提倡營(yíng)養免疫。在參觀(guān)中王文才用專(zhuān)業(yè)的語(yǔ)言介紹著(zhù)養豬的方式和技巧，這其中最多的就是“綠色養殖、產(chǎn)業(yè)鏈、生態(tài)農業(yè)”。
對于未來(lái)王文才有著(zhù)自己的規劃，他加盟了和美華集團，準備發(fā)展自己的生態(tài)農業(yè)，產(chǎn)、供、銷(xiāo)一體化，創(chuàng )建自己的合作社，發(fā)展綠色養殖、綠色種植。王文才說(shuō)，“養豬事業(yè)也是道德事業(yè)，因為豬肉的安全生產(chǎn)關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)消費者的利益，社會(huì )責任意識要求我必須從維護道德的高度嚴格自律�！贝蛟炀G色生態(tài)養殖，讓市民能夠吃上“放心肉”是他建企的最終目的。
