一、生產(chǎn)特點(diǎn)
規模養豬特點(diǎn)經(jīng)營(yíng)規模擴大,專(zhuān)業(yè)化、規;潭容^高,豬群生長(cháng)肥育迅速,出欄周轉加快,增重耗料下降,欄舍利用率高。但規模養豬更應重視經(jīng)濟效益,社會(huì )效益與生態(tài)效益的協(xié)調統一。
二、經(jīng)營(yíng)規!
自80年代以來(lái)由于養豬相繼發(fā)展,養豬規模越來(lái)越大,年產(chǎn)肉豬1萬(wàn)、2萬(wàn)頭的商品豬場(chǎng)迅速發(fā)展。假定一個(gè)年產(chǎn)肥豬1萬(wàn)頭的養豬場(chǎng),按每頭出欄重100千克,屠宰率75%計算,則年產(chǎn)豬肉可達75萬(wàn)千克左右,平均每月可出欄肥豬800頭以上。經(jīng)營(yíng)規模在一定時(shí)期和范圍內,與自然、經(jīng)濟、技術(shù)、社會(huì )等因素有著(zhù)密切聯(lián)系。特別是飼料資源的多少,質(zhì)量的好壞對經(jīng)營(yíng)規模有著(zhù)相當重要的作用。
決定養豬場(chǎng)規模的主要因素:
。1)生產(chǎn)力水平 這是決定養豬規模的重要因素。當養豬生產(chǎn)水平較低(包括文化、科技素質(zhì))、社會(huì )分工不發(fā)達、服務(wù)體系不健全、流通渠道不暢通等情況下,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規模不宜過(guò)大。
。2)市場(chǎng)狀況 市場(chǎng)對豬肉品質(zhì)的要求,是確定飼養品種的主要依據;市場(chǎng)需求量和銷(xiāo)售渠道是影響豬場(chǎng)效益和規模的主要因素。
。3)管理人員水平和技術(shù)人員素質(zhì) 規;i場(chǎng)成敗的關(guān)鍵是管理水平,管理人員的素質(zhì)、技術(shù)人員和飼養人員對養豬技術(shù)掌握的熟練程度,是關(guān)系到豬場(chǎng)生產(chǎn)性能能否得到充分發(fā)揮、豬群生長(cháng)發(fā)育和成活率的根本保證。
。4)自然資源條件 自然資源的豐富與否成為影響經(jīng)營(yíng)規模的制約因素;生態(tài)環(huán)境的保護和改善,對經(jīng)營(yíng)規模也有很大影響。
。5)資金數量 規模養豬生產(chǎn),在征地、設施、飼料、糞污處理等方面需要大量資金投入,經(jīng)營(yíng)規模應量力而行。
三、飼料加工
規模養豬單位必須根據生產(chǎn)規模與遠景任務(wù)來(lái)建設相應規模的飼料加工廠(chǎng)。假設一個(gè)年產(chǎn)肥豬1萬(wàn)頭的養豬場(chǎng),出欄頭重100千克,每增重1千克需料3千克,則每頭肥豬共需料300千克,總計300萬(wàn)千克。全場(chǎng)要飼養種母豬500頭,每頭年產(chǎn)2胎,成活仔豬20頭,在人工授精條件下,公母比例按1:100計算,需養公豬5頭,每頭種豬每年約需消耗料0.1萬(wàn)千克,全年共需51萬(wàn)千克。所以,全場(chǎng)共需料350萬(wàn)千克左右。
四、科學(xué)管理
規模養豬生產(chǎn)中的科學(xué)管理是合理組織生產(chǎn)、提高工效、多出產(chǎn)品、降低成本的中心紐帶?茖W(xué)管理首先要制定好年度生產(chǎn)計劃,安排好各部門(mén)工作,做到部門(mén)之間的分工負責,協(xié)調配合,制定工作定額與崗位責任制。要求做到品種標準化、日糧標準化、飼養科學(xué)化。每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節,必須銜接協(xié)調。定期公布各組生產(chǎn)進(jìn)度、完成任務(wù)、產(chǎn)值與成本等情況,以便人人心中有數。
五、防疫制度
規模養豬是豬群高度密集的場(chǎng)所,必須十分重視衛生防疫制度。主要包括:徹底消毒制度(凈化環(huán)境,防止病原入侵);定期防疫制度(疫苗種類(lèi)、防疫時(shí)間);定期驅蟲(chóng)制度(驅蟲(chóng)藥物、時(shí)間);緊急防疫制度(隔離封鎖、病原確診、采取措施)等。貫徹“以防為主,綜合防治”的方針,做到嚴格檢疫、嚴格消毒、定期免疫。