1.據出欄規格選擇品種：銷(xiāo)售乳豬做烤豬的，宜用產(chǎn)仔多管理相對容易而且比較早熟的地方品種，如太湖豬梅山豬等�；蛘哂眠@些品種的一代雜種（既能保持產(chǎn)仔多的特性，又改變了毛皮的色道）。供肉聯(lián)廠(chǎng)加工中豬的（45公斤左右），可選擇雜交種。因為雜交種體型和瘦肉率均能達到做中豬的要求，但管理技術(shù)相對容易些。但養大肥豬出售的宜選用成熟晚一點(diǎn)的，體型大一點(diǎn)的品種，這些品種一般因為生殖發(fā)育遲，后期生長(cháng)速度和飼料報酬要優(yōu)于早熟小型品種。

  　2.據銷(xiāo)售目標地選擇品種：養大肥豬的：如果以本地或農村銷(xiāo)售為主的，可以考慮選地方品種或雜交品種，因為這些品種肉質(zhì)較好，適合農村的消費習慣。而運銷(xiāo)大城市的就要選瘦肉率相對較高的引進(jìn)品種才能賣(mài)得好價(jià)錢(qián)。

　  3.據飼料資源選擇品種：使用全價(jià)飼料養豬的，最好選擇引進(jìn)的外血品種，而有大量廉價(jià)青粗飼料的，可以選擇地方或雜交品種。據經(jīng)驗，地方品種對粗纖維等粗飼料的消化率明顯高于引進(jìn)品種，而如果使用全價(jià)飼料，引進(jìn)品種的飼料報酬優(yōu)于地方品種。