一、正規化管理
1.企業(yè)文化管理
一個(gè)成功企業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)企業(yè)文化,豬場(chǎng)也如此。使員工樹(shù)立主人翁精神,充分調動(dòng)
生產(chǎn)積極性,用文化管理企業(yè),要有遠大的目標,要有科學(xué)的方法,造就優(yōu)秀團隊。
2.生產(chǎn)指標績(jì)效管理
建立完善生產(chǎn)激勵機制,對生產(chǎn)線(xiàn)員工進(jìn)行生產(chǎn)指標績(jì)效管理。規;i場(chǎng)最適合的績(jì)效考核獎罰方案,應是以車(chē)間為單位的生產(chǎn)指標績(jì)效工資方案。每個(gè)車(chē)間里員工之間的工作是緊密相關(guān)的,有時(shí)是不可分離的,所以承包到人的方法是不可取的。生產(chǎn)線(xiàn)員工的任務(wù)是搞好養豬生產(chǎn)、把生產(chǎn)成績(jì)搞上去,所以對他們也不適合于搞利潤指標承包,只適合于搞生產(chǎn)指標獎罰。生產(chǎn)指標績(jì)效工資方案就是在基本工資的基礎上增加一個(gè)浮動(dòng)工資即生產(chǎn)指標績(jì)效工資。生產(chǎn)指標也不要過(guò)多過(guò)細,以免造成結算困難,也突出重點(diǎn),比如我們配種妊娠車(chē)間,生產(chǎn)指標績(jì)效工資方案中指標只有兩個(gè),配種分娩率與胎均活產(chǎn)仔數。
3,組織架構、崗位定編及責任分工
豬場(chǎng)組織架構要精干明了,崗位定編也要科學(xué)合理。一般來(lái)說(shuō),一個(gè)萬(wàn)頭規模豬場(chǎng)定編20人,一條萬(wàn)頭生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)人員定編16人(其中配種妊娠車(chē)間4人、分娩保育車(chē)間6人、生長(cháng)育肥車(chē)間6人),后勤及管理人員4人。
責任分工以層層管理、分工明確、場(chǎng)長(cháng)負責制為原則。具體工作專(zhuān)人負責,既有分工,又有合作,下級服從上級,重點(diǎn)工作協(xié)作進(jìn)行,重要事情通過(guò)場(chǎng)領(lǐng)導班子研究解決。我們要求每個(gè)崗位每個(gè)員工都有明確的崗位職責。
4、生產(chǎn)例會(huì )與技術(shù)培訓
制定并嚴格執行周生產(chǎn)例會(huì )和技術(shù)培訓制度。
二、制度化管理
豬場(chǎng)的日常管理工作要制度化,要讓制度管人,而不是人管人。要建立健全豬場(chǎng)各項規章制度如:?jiǎn)T工守則及獎罰條例、員工休請假考勤制度、會(huì )計出納、電腦員崗位責任制度、水電維修工崗位責任制度、機動(dòng)車(chē)司機崗位責任制度、保安員門(mén)衛崗位責任制度、倉庫管理員崗位責任制度、消毒更衣房管理制度、銷(xiāo)售部管理制度、辦公室管理制度、人力資源管理制度等等。
三、流程化管理
由于現代化規;i場(chǎng),其周期性和規律性相當強,生產(chǎn)過(guò)程環(huán)環(huán)相連。因此,要求全場(chǎng)員工對自己所做的工作內容和特點(diǎn)要非常清晰明了,做到每周每日工作事事清。每周工作流程如周二、周五消毒、周三注射疫苗等等,每日工作流程如幾點(diǎn)喂料、幾點(diǎn)治療病豬、幾點(diǎn)搞衛生等等。1-3萬(wàn)頭現代化規;i場(chǎng)以周為生產(chǎn)節律(或周期)安排生產(chǎn)是最為適宜的。
四、規程化管理
在豬場(chǎng)的生產(chǎn)管理中,各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節細化的科學(xué)的飼養管理技術(shù)操作規程是重中之重,
是搞好豬場(chǎng)生產(chǎn)的基礎,也是搞好豬病防制工作的基礎。
5五 要建立一套完整的科學(xué)的生產(chǎn)線(xiàn)報表體系,并用先進(jìn)的電腦管理軟件系統進(jìn)行統計、匯總及分析。報表的目的不僅僅是統計,更重要的是分析,及時(shí)發(fā)現生產(chǎn)上存在的問(wèn)題并及時(shí)解決問(wèn)題。
六、信息化管理
做為規;i場(chǎng)的管理者,應對本企業(yè)自身因素以及企業(yè)外各種政策因素、市場(chǎng)信息和競爭環(huán)境進(jìn)行透徹的了解和分析,及時(shí)采取相應的對策,為企業(yè)調整戰略、為提供具有競爭力的品牌產(chǎn)品提供依據。
豬場(chǎng)的無(wú)害化處理制度
(一)、糞便
1、飼料應采用合理配方,提供理想蛋白質(zhì)體系配,以提高蛋白質(zhì)及其它營(yíng)養的吸收效率,減少氮的排放量和糞的生產(chǎn)量。
2、清糞工藝:所有豬場(chǎng)使均使用干清糞工藝,飼養員要及時(shí)將糞單獨清出,不可與尿、污水混合排出,運至貯糞場(chǎng)。
3、糞便的處理:各豬場(chǎng)必須建有貯糞場(chǎng)地,位于主導風(fēng)向的下風(fēng)向或側風(fēng)向處,且貯糞場(chǎng)必須采取有效的防滲工藝,以防止糞便污染地下水。糞便的處理第一可以運至公司的有機肥料廠(chǎng)生產(chǎn)有機肥,第二采用好—氧發(fā)酵的方法,以殺死病原菌和蛔蟲(chóng)卵,實(shí)現無(wú)害化。
(二)、污水
1、各豬場(chǎng)的排水系統應實(shí)雨水和污水兩套排水系統,以減少排污的壓力。
2、所有產(chǎn)生的污水嚴禁未經(jīng)處理直接排放。建有污水處理設備的豬場(chǎng)必須經(jīng)綜合處理,達到排放標準后,方能排放。沒(méi)有建污水處理廠(chǎng)的老豬場(chǎng),必須建有污水沉淀、過(guò)濾系統,污水經(jīng)沉淀、過(guò)濾接近排污標準后方可排放。各場(chǎng)均要盡量減少水的用量,即減小排污壓力,又節約水源。
(三)、病殘死豬的處理
1、所有豬場(chǎng)病殘死豬嚴禁出售、嚴禁隨意丟棄,必須及時(shí)處理。
2、具備焚燒條件的豬場(chǎng),病殘死豬的尸體必須采取焚燒爐焚燒。
3、不具備焚燒條件的豬場(chǎng),必須設置兩個(gè)以上的混凝土結構的安全填埋井(化尸池),且井口要加蓋封嚴。每次投入豬尸體后,應覆一層厚度大于10cm的熟石灰,井填滿(mǎn)后,須用土填埋壓實(shí)并封口。
(四)、豬場(chǎng)廢棄物 廢棄物包括過(guò)期的獸藥、疫苗、注射后的疫苗瓶、藥瓶及生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的其它棄物。各種廢棄物一律不得隨意丟棄,應根據各自的性質(zhì)不同采取煮沸、焚燒、深埋等無(wú)害化處理措施,并要求填寫(xiě)相應的無(wú)害化處理記錄表。