術(shù)語(yǔ)
凈道：豬群周轉、飼養員行走、場(chǎng)內運送飼料的專(zhuān)用道路。
污道：糞便等廢棄物、外銷(xiāo)豬出場(chǎng)的道路。
豬場(chǎng)廢棄物：主要包括豬糞、尿、污水、病死豬、過(guò)期獸藥、殘余疫苗和疫苗瓶。
全進(jìn)全出制：同一豬舍單元只飼養同一批次的豬，同批進(jìn)、出的管理制度。
第一節無(wú)公害豬場(chǎng)選址原則
一、不同環(huán)境因素對養豬生產(chǎn)的影響
1、光照：
仔豬：光照顯著(zhù)影響豬（特別是仔豬）的免疫功能和機體物質(zhì)代謝。延長(cháng)光照時(shí)間或提高光照強度，提高免疫力，增強仔豬消化機能，促進(jìn)食欲，提高仔豬增重速度與成活率。
生長(cháng)肥育豬：光照有一定影響，適當提高光照強度，可增進(jìn)豬的健康，提高豬的抵抗力；但提高光照強度也增加豬的活動(dòng)時(shí)間，減少休息睡眠時(shí)間。
豬性成熟的影響:較長(cháng)光照時(shí)間可促進(jìn)性腺系統發(fā)育，性成熟較早；短光照，特別是持續黑暗，抑制性系統發(fā)育，性成熟延遲；光照強度的變化對豬性成熟的影響也十分顯著(zhù)，并且要達到一定的閾值；而在開(kāi)放豬舍飼養的豬性成熟顯著(zhù)早于封閉舍內飼養的豬。由此推測是因封閉舍光照強度不足的緣故。建議后備豬的光照時(shí)間不應少于l2h。
母豬：
在配種前及妊娠期延長(cháng)光照時(shí)間，能促進(jìn)母豬雌二醇及孕酮的分泌，增強卵巢和子宮機能，有利于受胎和胚胎發(fā)育，提高受胎率，減少妊娠期胚胎死亡，增加產(chǎn)仔數(表3)；光照強度對母豬繁殖性能也有明顯影響。
飼養在黑暗和光線(xiàn)不足條件下的母豬，卵巢重量降低，受胎率明顯下降；光照時(shí)間的變化對母豬的繁殖機能也有著(zhù)重要影響。
2、豬舍溫度
氣溫是影響豬健康和生產(chǎn)力的主要因素。它通常與氣濕、氣流、輻射等共同作用于豬體，產(chǎn)生綜合作用
3、豬舍中的有害氣體：NH3、H2S、CO、CH4、CO2、糞臭素等
氨（NH3）：
結膜炎、支氣管炎、肺炎、肺水腫；氨還可通過(guò)肺泡進(jìn)入血液，引起呼吸和血管中樞興奮；氨濃度高時(shí)可直接刺激機體組織，使組織溶解、壞死；還能引起中樞神經(jīng)系統麻痹、中毒性肝病和心肌損傷等；
硫化氫(H2S)：
易溶解在豬呼吸道黏膜和眼結膜上，并與鈉離子結合成硫化鈉，對黏膜產(chǎn)生強烈刺激，使黏膜充血、水腫，引起結膜炎、支氣管炎、肺炎、肺水腫，表現流淚，角膜混濁，畏光，咳嗽等癥狀；硫化氫還可通過(guò)肺泡進(jìn)入血液，氧化成硫酸鹽等而影響細胞內代謝。
4、豬舍空氣中的灰塵：
豬舍內空氣中的微粒主要包括塵土、皮屑、飼料、墊草及糞便、粉粒等
5、豬舍氣流
6、豬舍空氣中的微生物二、選址原則
①節約用地，并為進(jìn)一步發(fā)展留有余地；
②禁止在旅游區、自然保護區、古建保護區、水源保護區、畜禽疫病多發(fā)區和環(huán)境公害污染嚴重地區建場(chǎng)；
③場(chǎng)址用地應符合當地城鎮發(fā)展建設規劃和土地利用規劃要求和相關(guān)法規；
④場(chǎng)址應選擇在城鎮居民區常年主導風(fēng)向的下風(fēng)向或側風(fēng)向，避免氣味、廢水及糞肥堆置而影響居民區；
⑤應盡量靠近飼料供應和商品銷(xiāo)售地區，并且交通便利、水電供應可靠；
⑥選址還應注意各地小氣候特點(diǎn)，趨利避害；
⑦無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地應避開(kāi)城市、廠(chǎng)礦、醫院、交通要道等污染源；
⑧不得在基地及基地水源附近傾倒、堆放、處理固體廢棄物和排放工業(yè)廢水、城鎮生活污水、有毒廢液、含病原體廢水；
⑨無(wú)公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地應當建立在無(wú)廢氣、廢水、固體廢棄物污染的地點(diǎn)；
⑩產(chǎn)地環(huán)境必須經(jīng)具有資質(zhì)的檢測機構檢測，灌溉水（畜禽飲用、加工用水）、土壤、大氣等符合國家無(wú)公害養殖產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準，產(chǎn)地周?chē)?－10公里以?xún)葲](méi)有污染企業(yè)；
三、場(chǎng)址選擇
①地勢地形
地勢應高燥，地下水應在2米以下，地勢應避風(fēng)向陽(yáng)；豬場(chǎng)不宜建于山坳和谷地以防止在豬場(chǎng)上空形成空氣渦流，地形要開(kāi)闊整齊，有足夠的面積，一般按可繁殖母豬每頭40～50平方米、商品豬3～4平方米考慮。地面應平坦而稍有緩坡，以利排水，一般坡度在1％～3％為宜，最大不超過(guò)25％。
②土質(zhì)
要求土壤透氣透水性強，吸濕性和導熱性小，質(zhì)地均勻，抗壓性強，且未受病原微生物的污染；沙土透氣透水性強，吸濕性小，但導熱性強，易增溫和降溫，對豬不利；粘土透氣透水性弱，吸濕性強，抗壓性低不利于建筑物的穩固，導熱性��；沙壤土兼具沙土和粘土的優(yōu)點(diǎn)，是理想的建場(chǎng)土壤。但不必苛求。
③水源水質(zhì)
豬場(chǎng)水源要求水量充足，水質(zhì)良好，便于取用和進(jìn)行衛生防護。水源水量必須能滿(mǎn)足場(chǎng)內生活用水、豬只飲用及飼養管理用水(如清洗調制飼料、沖洗豬舍、清洗機具、用具等)的要求。
④電力交通
電力供應對豬場(chǎng)至關(guān)重要，選址時(shí)必須保證可靠的電力供應，并要有備用電源；豬場(chǎng)必須選在交通便利的地方。但因豬場(chǎng)的防疫需要和環(huán)境保護的考慮，不能太靠近主要交通干道。
⑤防疫和環(huán)保
最好離主要干道400米以上；一般距鐵路與一二級公路不應少于300～400米，最好在1000米以上；距三級公路不少于150～200米；距四級公路不少于50～100米；同時(shí)，要距離居民點(diǎn)、工廠(chǎng)500～1000米以上。如果有圍墻、河流、林帶等屏障，則距離可適當縮短些；距其他養殖場(chǎng)應在500～1500米以上；距屠宰場(chǎng)和獸醫院宜在1000～2000米以上。禁止在旅游區及工業(yè)污染嚴重的地區建場(chǎng)。
⑥周?chē)h(huán)境
建場(chǎng)還應考慮周邊環(huán)境的各種因素，如水電、排污、安全等。第二節無(wú)公害豬場(chǎng)豬場(chǎng)的規劃與布局
一、總體布局
主要分四個(gè)功能區
A.生活區：包括食堂、職工宿舍、文娛和運動(dòng)場(chǎng)所等，這是管理人員和家屬日常生活的地方，應單獨設立。一般設在地勢較高的上風(fēng)向或偏風(fēng)向。此外豬場(chǎng)周?chē)鷳▏鷫蛟O防疫溝；
B.生產(chǎn)管理區：此區包括豬場(chǎng)生產(chǎn)管理必需的附屬建筑物，如辦公室、接待室、財務(wù)室、會(huì )議室、技術(shù)室、化驗分析室、飼料加工車(chē)間、飼料倉庫、修理車(chē)間、變電所、鍋爐房、水泵房、車(chē)庫等。它們和日常的飼養工作有密切的關(guān)系，且與外界聯(lián)系頻繁，應嚴格做好消毒防疫工作。
C.生產(chǎn)區：生產(chǎn)區包括各類(lèi)豬舍和生產(chǎn)設施，是豬場(chǎng)中的主要建筑區，一般建筑面積約占全場(chǎng)總建筑面積的70％～80％。禁止一切外來(lái)車(chē)輛與人員進(jìn)入。
D.隔離區：隔離區包括獸醫室、病豬隔離間、尸體剖檢和處理設施、糞污處理區等。該區設在下風(fēng)向、地勢較低的地方，獸醫室可靠近生產(chǎn)區，病豬隔離間等其他設施應遠離生產(chǎn)區。
水塔：自設水塔是清潔飲水正常供應的保證，位置選擇要與水源條件相適應，且應安排在豬場(chǎng)最高處。供水條件好的可不考慮。
道路：道路對生產(chǎn)活動(dòng)正常進(jìn)行，對衛生防疫及提高工作效率起著(zhù)重要的作用。場(chǎng)內道路應凈、污分道，互不交叉，出入口分開(kāi)。凈道的功能是人行和飼料、產(chǎn)品的運輸，一般位于場(chǎng)中部靠每棟豬舍管理間一端，污道為運輸糞便、病豬和廢棄設備的專(zhuān)用道，一般連通各棟豬舍的另一端。生產(chǎn)區一般不設通向外界的道路，管理區和隔離區分別設路通向場(chǎng)外。
排水：場(chǎng)區地勢宜有1％～3％的坡度，路旁設排水溝，以利于雨雪水的排出。豬場(chǎng)廢物、污水處理是豬場(chǎng)疫病控制的一個(gè)組成部分，豬場(chǎng)應結合本場(chǎng)特點(diǎn)，建立完整的廢物、污水處理系統。
綠化：綠化不僅美化環(huán)境，凈化空氣，也可以防暑、防寒，改善豬場(chǎng)的小氣候，同時(shí)還可以減弱噪聲，促進(jìn)安全生產(chǎn)，從而提高經(jīng)濟效益。占總場(chǎng)面積的30%左右。
二、生產(chǎn)區的規劃
種豬區應設在人流較少和豬場(chǎng)的上風(fēng)向或偏風(fēng)向；種公豬在種豬區的上風(fēng)向；分娩舍既要靠近妊娠舍，又要接近保育豬舍；保育舍和生長(cháng)育肥豬舍應設在下風(fēng)向或偏風(fēng)向，兩區之間最好保持一定距離或采取一定的隔離防疫措施，在生產(chǎn)區的入口處，應設專(zhuān)門(mén)的消毒間或消毒池，以便進(jìn)入生產(chǎn)區的人員和車(chē)輛進(jìn)行嚴格的消毒。
三、豬舍間隔距離
滿(mǎn)足夏季通風(fēng)和冬季日照的要求；避免疾病的傳播、防火安全；每棟豬舍左右間隔應在10-15米以上；前后間距15-20米或至少不小于前排豬舍高度的2倍；病豬隔離舍與健康豬舍間隔應在100米以上。
四、豬舍朝向
無(wú)窗密閉式豬舍完全靠人工控制舍內環(huán)境；開(kāi)敞舍和有窗舍的朝向直接關(guān)系到豬舍的采光、通風(fēng)、保溫隔熱和防暑降溫等環(huán)境狀況；我國絕大部分地區豬舍都可按座北朝南、偏東或偏西10-15度左右范圍為宜。第三節生豬無(wú)公害飼養對豬舍建筑設計的要求
一、豬舍類(lèi)型的要求
建筑框架：多層，單層。
建筑結構：磚木結構、磚混結構、復合板輕型鋼結構組裝式。
環(huán)境控制程度不同：開(kāi)敞式、有窗式、密閉式。
二、豬舍結構的要求
豬欄面積
豬舍平面：?jiǎn)螌泳匦纹矫?
豬舍跨度：9-15米
豬舍開(kāi)間：3-3.5米
舍內凈高：2.4-2.8米；豬的活動(dòng)空間地面以上1米，人在管理時(shí)活動(dòng)空間2米高范圍內
豬舍屋面：?jiǎn)纹�、雙坡、拱型、鐘樓型等。
豬舍墻體：結構簡(jiǎn)單、保溫隔熱、堅固、防火、防潮、耐水、抗凍、內壁平整光滑，在距地面1米高做水泥墻裙。
豬舍地面：堅實(shí)、平整、不滑、耐消毒液或高壓沖洗、便于清掃
三、不同豬舍的要求及內部布置
公豬舍：?jiǎn)稳Ω叨龋?.2-1.5米面積7-9米2
空懷、妊娠母豬舍：群養限位欄
哺乳母豬舍：母豬和仔豬兩個(gè)環(huán)境
仔豬培育舍：地面和網(wǎng)上群養每圈8-12頭
育肥豬舍：地面群養每圈10-15頭
