在建筑物內實(shí)行舍飼豬的主要理由是通過(guò)為動(dòng)物提供一個(gè)良好的環(huán)境氛圍來(lái)提高生產(chǎn)力和改善其健康和舒適狀況；建筑物還可提供更好的工作條件，利于糞便管理和防治鼠、蟲(chóng)害。建筑物是控制諸如太陽(yáng)輻射、降雨、泥漿、風(fēng)、溫度、相對濕度和污染物這些重要環(huán)境因素的第一道設施。
     對場(chǎng)地的需求
     建筑物需有一定的大小，以給豬群(圈欄空間)、豬的運動(dòng)區域(通道)、沖洗豬的區域、病豬隔離區域、飼料貯存地和辦公地點(diǎn)等提供足夠的空間。豬圈的面積過(guò)小會(huì )導致應激，從而降低動(dòng)物的生產(chǎn)力，惡化健康和舒適狀況。表20.1和表20.2列出推薦的完全舍飼豬舍內每頭豬需要的圈欄面積。表20.3列出帶室外運動(dòng)場(chǎng)的開(kāi)放式豬舍所推薦的豬圈面積和室外場(chǎng)地面積。表20.4列出為減少應激問(wèn)題而推薦的每個(gè)圈中可飼養豬數的最大限量。每間豬舍允許飼養的最大限量豬數為300頭，以減少疫病傳播之虞。豬舍通道通常寬約0.9米，但用于喂料車(chē)的通道寬度可定為1.2米。根據上列表格推薦的母豬產(chǎn)房、保育豬、生長(cháng)豬和肥育豬建筑物的布局圖例示于圖20.1。

     在一個(gè)系統生產(chǎn)的豬場(chǎng)里，所有的建筑物都需要按一定的規格營(yíng)造，為的是每幢建筑物容納家畜的能力都與整個(gè)豬生產(chǎn)系統的家畜容量匹配，否則豬場(chǎng)內就會(huì )有某些建筑物的尺碼太大，而另一些建筑物則偏小。精確地決定每幢建筑物容納的動(dòng)物數量需要對豬由小到大輾轉各級豬舍的過(guò)程作非常詳盡的分析，并準確地估計豬的受胎率、出生率、生長(cháng)率、死亡率及測定諸如清洗等管理操作所耗費的時(shí)間。豬場(chǎng)每座建筑物在動(dòng)工之前應對其容量精確的大小作出詳細的設計規劃。然而，由表 20.5能夠粗略地估測各豬舍的動(dòng)物容量。
     表20.5列出的每月分娩計劃，每期每10頭分娩母豬需要一間有10個(gè)產(chǎn)仔欄的產(chǎn)房。按每周的產(chǎn)仔計劃，可能至少需要4間(總共40個(gè)產(chǎn)欄)這樣的產(chǎn)房。有5 間(每個(gè)產(chǎn)房10個(gè)產(chǎn)欄)可能更好，以便在每?jì)膳�分娩期間有一星期的清洗消毒期�！俺藬怠笨梢杂脕�(lái)乘以這些數值以確定每間產(chǎn)房所需的產(chǎn)欄數量。

〔注〕本表設受胎率為80%；每窩育成出售8頭豬；豬出售時(shí)平均為26周齡；管理方式為“全進(jìn)全出”。豬在培育、生長(cháng)和育肥豬舍內各待8周左右。因為采取“全進(jìn)全出”管理，即使豬生長(cháng)緩慢，也不能將它們留下；因此，某些豬從一間豬舍內遷出時(shí)，全群同時(shí)遷出。 
    “乘數”是將每期實(shí)際的產(chǎn)仔母豬數除以10得出。例如，若按每周產(chǎn)仔計，每星期實(shí)際產(chǎn)仔母豬為12頭，并非表20.5中的基數10頭，因此，乘數為 12/10＝1.2。為了估計豬場(chǎng)內其它建筑物的動(dòng)物容量，表列出的數值均應乘以倍數1.2：妊娠母豬的容量＝1.2×168＝202；公豬的容量＝ 1.2×7＝9；培育豬的容量＝1.2×640＝768；生長(cháng)豬的容量＝1.2×640＝768；肥育豬的容量＝1.2×640＝768；每年出欄豬數＝ 1.2×4160＝4992。本例的設施可能需要一幢至少有4間、每間應有1.2×10＝12個(gè)產(chǎn)欄的產(chǎn)仔舍。更佳的設計應為一幢5間產(chǎn)房的產(chǎn)仔舍，每間有12個(gè)產(chǎn)欄，這樣在兩批產(chǎn)仔間有一周的清洗消毒時(shí)間以減少豬病問(wèn)題。按照表20.4所列，保育舍內每?jì)筛C仔豬并一欄(2×8＝16頭)，而生長(cháng)肥育舍內可3窩豬并一欄。若遵循圖20.1的推薦，每個(gè)寬1.83米×長(cháng)3.20米的圈內能放16頭豬，則每周每斷奶96頭仔豬就需6個(gè)圈。6個(gè)保育豬圈需要一間寬7.31米×長(cháng)5.49米的豬舍。每個(gè)面積為寬2.44米×長(cháng)7.62米的生長(cháng)豬圈或肥育豬圈能放3窩豬(3×8＝24頭)，則每間豬舍需有4個(gè)圈。這 4個(gè)圈需有一間寬8.53×長(cháng)4.88米的豬舍。

 采用全進(jìn)全出的管理方式，不同年齡的豬群并不放在同一間豬舍里。因此，同窩內所有的豬都養在一起；同樣地，它們被一起轉移至保育豬舍、生長(cháng)豬舍和育肥豬舍。結果，為了將所有的不同年齡組的豬分隔開(kāi)，總共需要保育豬舍、生長(cháng)豬舍和育肥豬舍各8間。
    配置豬場(chǎng)內各建筑物時(shí)，須考慮豬舍間豬群搬遷的便利性。母豬的周轉是從配種懷孕豬舍遷到產(chǎn)仔舍，然后返回配種舍。仔豬則從產(chǎn)房轉到培育舍，再到生長(cháng)舍、肥育舍，最后被出售。建筑物和各間豬舍的布置即需符合這種動(dòng)遷流。產(chǎn)仔豬舍通常置于配種妊娠豬舍與保育豬舍之間，以有利于母豬和仔豬分別向兩個(gè)方向遷移。
    每個(gè)圈總應提供至少兩個(gè)飲水器，以防止某頭豬獨霸一個(gè)飲水器。對于體重達34千克的仔豬，每個(gè)圈應安裝足夠的飲水器，應使每個(gè)飲水器負擔的豬不超過(guò)10頭。對于體重34～100千克的，每個(gè)飲水器負擔的豬不超過(guò)15頭。為減少采食時(shí)的競爭應激，每個(gè)圈應配置的飼喂器(槽位)，數量請參見(jiàn)表20.6。

    環(huán)境控制

    人們根據養豬的需求和本地的氣候來(lái)設計不同環(huán)境控制水平的豬舍。各生長(cháng)階段的豬，為獲得最佳的生產(chǎn)力，需要不同的環(huán)境；因此，每幢豬舍，都需要專(zhuān)門(mén)設計，以適合其所養豬的類(lèi)型。越年幼、越小的豬對環(huán)境越敏感；在提供更精細環(huán)境控制的、高度絕熱并實(shí)施機械通風(fēng)的豬舍里的生產(chǎn)成績(jì)最好。較大的、成熟的豬養在未絕熱的、較敞開(kāi)的自然通風(fēng)的幾乎無(wú)氣溫控制的豬舍里常常也能獲得優(yōu)良的生產(chǎn)成績(jì)。炎熱氣候中的種豬群是個(gè)例外，尤其是種公豬，熱應激會(huì )大大降低其受精率，對它們往往要用降溫系統。中等大小的豬群常飼養于良好隔熱、自然通風(fēng)的豬舍里，在這里對氣流稍加控制，從而使氣溫也稍受調控。由豬舍提供的環(huán)境控制越精細，則購置設備及維持其運轉就越費錢(qián)。當地當時(shí)的氣候對控制環(huán)境到何等程度有重要的影響；越是嚴酷的氣候，與溫和的氣候比較，就越需要環(huán)境控制。
    生長(cháng)豬、肥育豬、母豬和公豬在氣溫16～20℃左右表現的生產(chǎn)性能最佳。保育前期仔豬(3周齡)在斷奶后常圈養于約30℃溫度中數天。保育仔豬(約5周齡)養在約26℃溫度中較好；然后的數周內保育溫度應逐漸降低，直至8周齡時(shí)降至約21℃為止。如用褥草，舍內溫度可降至約5℃。流經(jīng)豬體的風(fēng)速也是一個(gè)很重要的環(huán)境控制參數。小豬應該置于風(fēng)速很低的環(huán)境中，尤其是當氣溫較低時(shí)。較大的豬在溫熱天氣里需要一定的風(fēng)速流經(jīng)身體以散體熱。豬越大和/或天氣越熱，需要的風(fēng)速越大。大豬在熱天需要高達每秒1米的風(fēng)速。為提供約40～70%的相對濕度，還應調整通風(fēng)率。相對濕度較高會(huì )促使病原體的生長(cháng)，并引起建筑物表面的冷凝作用。相對濕度高對炎熱氣候中的豬特別危險。相對濕度低于40%，則空氣中的灰塵量容易增多。

    隔熱

    控制豬周?chē)�環(huán)境的首要手段之一是在豬舍的屋頂、天花板、墻壁及地基裝置隔熱層。在想要控制溫度的地方，諸如寒冷氣候中飼養小豬和中豬的豬舍，總是需要隔熱的。隔熱可將豬體散發(fā)的熱量留在豬舍內，有助于增溫。隔熱對飼養成年豬的豬舍也是有幫助的，因為它減少輻射熱對豬的負擔，并減少水汽冷凝在豬舍的內表面上。從屋頂或天花板投射到豬體的輻射熱是個(gè)重點(diǎn)問(wèn)題，特別是在炎熱的烈日當空的天氣。當太陽(yáng)照射到屋頂表面時(shí)，可使屋頂表面溫度達到65℃之高。這種熱量傳到屋頂內面，然后直接輻射到豬的身上。如在屋頂下面安裝隔熱層，就能大大減少抵達豬體的熱量。假如豬舍有天花板，則屋頂將熱量輻射到天花板，天花板還會(huì )將熱輻射到豬體；除非天花板是絕熱的。   表20.7列出推薦的不同豬舍類(lèi)型和不同氣候的絕熱水平。除了屋頂、天花板和墻壁的隔熱之外，豬舍周?chē)�的地基設置隔熱層也是有幫助的。對隔熱來(lái)說(shuō)，這是個(gè)重要的區域，因為豬就生活在這個(gè)區域而混凝土或磚塊地基的隔熱性能很差。在緊靠地基外側地面下約60厘米處設置防水泡沫絕緣體(厚約5厘米)有助于使豬的睡眠區域保持一定的溫度。在豬睡眠的區域上方約1～2米處安置一套保溫器，使得豬在寒冷的氣候中更為舒適；這樣可減少賊風(fēng)及減少冰冷建筑物表面輻射給豬體的寒氣。

    通風(fēng)

    所有的豬舍都需要不斷地通風(fēng)，以移除熱量、水汽、灰塵、氣體及病原體；在寒冷的氣候中亦然。欲達到良好的通風(fēng)設計，需考慮兩個(gè)重要的因素：(1)通過(guò)豬舍的恰如其分的氣流(通風(fēng))速率；(2)均勻地散布清新空氣到豬舍的所有區域，并使新鮮空氣與室內原有空氣充分地混合。通風(fēng)率必須足以移除熱量、水汽和污染物，而又不至于使室內氣溫降幅過(guò)大。換氣率取決于舍養豬的種類(lèi)、大小和數量，以及外界氣溫。
    換氣靠?jì)煞N方式實(shí)現,一為自然換氣(風(fēng)及溫差氣流),二為機械換氣(電風(fēng)扇)。自然換氣的豬舍,建造和運作的價(jià)格較底廉,但不能精確地控制豬的環(huán)境。自然換氣的豬舍對進(jìn)出建筑物的氣流率控制較少;與機械換氣的房舍相比,建筑物的絕熱性也可少講究些。其結果,溫度和氣流速率可能在較短的時(shí)間里劇烈變化,這樣,對幼年嬌弱的豬是有害的。機械換氣的豬舍具有精細的氣流控制,良好的隔熱性,并往往擁有加熱和/或降溫系統,因此能夠提供均勻和精確的環(huán)境條件。當然,機械換氣的豬舍建造和運作時(shí)費用多一些。所以,機械換氣的建筑物僅用于產(chǎn)仔豬舍和培育仔豬舍內幼年嬌弱的豬；有時(shí)也用于炎熱氣候中的配種豬。帶有若干可調節通風(fēng)孔門(mén)、它們啟或閉可調控氣流的、絕熱良好的自然換氣豬舍被典型地應用于生長(cháng)豬和育肥豬，特別在嚴酷的氣候中。隔熱性很差的或根本無(wú)隔熱的敞開(kāi)的自然通風(fēng)的豬舍可用于配種豬群。