生豬養殖在國內已經(jīng)越走越成熟,現代化的生豬養殖規;潭仍絹(lái)越高,現代的養豬模式也就導致生豬養殖要更多的考慮豬場(chǎng)建設問(wèn)題。如何對豬場(chǎng)進(jìn)行合理的建設與規劃也就成為現代養豬的關(guān)鍵問(wèn)題。隨著(zhù)當今養豬現代化進(jìn)程的加快,養豬業(yè)面臨許多必須解決的問(wèn)題,且疫病肆虐,只有從多方面、全方位著(zhù)手,精養細養,走規模集約化的道路,才能保證現代化養豬業(yè)的健康發(fā)展,實(shí)現養豬創(chuàng )效益的宏偉目標。
一、生物安全體系的建設,這也是健康養豬的首要解決問(wèn)題。
1.豬場(chǎng)的選址
首先考慮水源充足衛生,電力充足,環(huán)境清幽,沒(méi)有工業(yè)污染的地方;排水方便,以半坡地形為最好;交通方便且遠離居民區,不會(huì )污染居民區的飲水源;離主要公路、鐵路至少1km以上為最佳;同時(shí)還要考慮今后污水的凈化處理和利用問(wèn)題,尤以種養結合,建立沼氣利用設施為最佳。
2.豬場(chǎng)的合理布局和優(yōu)良配置
必須從上風(fēng)口處以種豬-保育-育肥三點(diǎn)式分區生產(chǎn),三區間隔至少500m以上;出豬臺必須在圍墻外,避免場(chǎng)外車(chē)輛入場(chǎng);豬舍走向應以東西走向向東南方向偏離15度建造,這樣才能保證夏天太陽(yáng)不會(huì )直射舍內豬體,冬天不會(huì )受西北風(fēng)的侵襲;豬舍內凈空高度至少3.5m以上,最長(cháng)不超過(guò)50m為佳,棟與棟之間間隔25m左右,根據地形合理規劃建造,以品字形排列為最佳?梢钥紤]飼養員飼養管理操作方便快捷,省工省時(shí),在建豬圈時(shí),每圈從飼料堆放間(即進(jìn)門(mén)的小消毒池處),也就是沖糞溝的閥門(mén)處,每圈依次遞減(限位欄1cm,保育舍3cm,后備區、配種舍和肥豬舍5cm;產(chǎn)房如果是采用產(chǎn)仔高床則保持產(chǎn)床水平,產(chǎn)床下水泥斜坡要求光滑平直,便于搞清潔衛生時(shí)好沖洗;前后走道應與產(chǎn)床水平且比產(chǎn)床下口低10cm,糞溝三分之二在產(chǎn)床下,母豬從后門(mén)進(jìn)前門(mén)出便于搞好清潔衛生,這樣仔豬又不易從中間走道鉆入產(chǎn)床下面);豬圈內地面應保持3%~5%的坡度,低于3%不利于水流出,不能保持豬圈內干燥溫暖,且不好搞衛生;超過(guò)5%則不利于豬只睡眠,并使豬只肢蹄病發(fā)生率增加,影響豬只生長(cháng)發(fā)育。
由于豬只本身具有愛(ài)好清潔的三角定位性,且易在潮濕的地方排糞尿,一經(jīng)固定,很不易改變,所以飲水器應安裝在排糞區的側墻上,并隱藏在墻面內,可以避免劃傷豬只及豬只戲水,同時(shí)應在各個(gè)豬舍考慮安裝高低不同的兩個(gè)飲水器,要求不在同一條垂線(xiàn)上并相距45 cm~50cm(高度以豬只喝水時(shí)頭稍向上仰,飲水器的水不會(huì )隨嘴角流出為佳),保育區飲水器離地面20cm~40cm,肥育區飲水器離地面40cm~65cm,后備區和配種區飲水器離地面60cm~75cm,如果有些豬只過(guò)于弱小過(guò)矮,可在地面墊一塊小磚或小石板,便于小豬腳踏在上面去飲水。舍外水管必須埋入地下,避免夏天太陽(yáng)曝曬進(jìn)水管后造成飲水困難。
從飼料房出來(lái)后經(jīng)場(chǎng)區中央大道到達各區各舍可建成2%的緩坡,便于斗車(chē)拉飼料(走下坡路時(shí)省力些)和排污溝的建造;室外散水和糞溝應在屋檐滴水之內,實(shí)現糞便與雨水分流,減少環(huán)境污染和減輕對糞水的處理難度;在全場(chǎng)污水處理口進(jìn)行固液分離,并利用產(chǎn)生的沼氣回收利用能源,糞渣和沼液用于農業(yè)生產(chǎn),使種養循環(huán)、良性發(fā)展。在房頂上安裝噴淋裝置和在豬舍前后安裝排風(fēng)扇或濕淋降溫系統,所有的門(mén)窗既能全敞開(kāi)(門(mén)窗直接開(kāi)到地面,豬欄為柵欄式),又能完全密閉,做到冬天能保溫,夏天不酷。
3.建立防疫隔離溝/帶
在豬場(chǎng)周?chē)鷩鷫ν?m~10m處修建防疫溝并錯窩種植三排常綠高大喬木(如香樟、小葉楨楠、白果、桂花等),豬場(chǎng)建好圍墻、防疫溝、防疫帶可防止外界人員、動(dòng)物入內,從而防止疫病傳入。在豬場(chǎng)主走道兩側也可種植常綠高大喬木(如香樟,香氣可驅蚊,又不易被大風(fēng)吹翻而打壞豬舍),各舍中間的隔離帶可種植官西蜜柚、香蕉、巨峰葡萄等遮蔭和美化環(huán)境,又豐富了職工的物質(zhì)和精神生活。
4.對人員和車(chē)輛的管理
在豬場(chǎng)大門(mén)口修建消毒池,要求能繞貨車(chē)輪胎一圈半長(cháng)度且淹沒(méi)輪胎二分之一深度,經(jīng)常更換消毒藥并保持應有的濃度,并安裝噴霧設施,對進(jìn)出豬場(chǎng)大門(mén)的所有車(chē)輛和人員進(jìn)行全方位消毒;入場(chǎng)人員必須洗手、換鞋、沐浴消毒后方可進(jìn)入辦公生活區(進(jìn)入生產(chǎn)區需再經(jīng)消毒通道和洗手、換鞋、沐浴消毒等)。生產(chǎn)區用車(chē)輛與場(chǎng)外用車(chē)輛必須嚴格分開(kāi)專(zhuān)用,一般不挪作它用。如果用后應進(jìn)行嚴格的全方位的清洗消毒,第二天再進(jìn)行嚴格的清洗消毒后方可進(jìn)入生產(chǎn)區。每棟的飼養員、飼料車(chē)、糞車(chē)必須嚴格區分開(kāi)并且不能串舍使用。每棟舍進(jìn)舍口必須設立洗手消毒盆和堿水池,定期更換并保持有效消毒濃度,對消毒藥應針對性的定期輪換使用,根據具體情況使用不同的消毒藥和不同的濃度。對大通道和外環(huán)境應定期進(jìn)行大消毒。各棟舍的飼料口袋不能混用,避免交*傳播,飼料房最好用飼料塔盛裝原料,避免購買(mǎi)原料時(shí)病原從口袋帶入,后患無(wú)窮。
5.對豬只的管理
對各日齡階段的豬只應按飼養標準制定飼料配方并嚴格的配料生產(chǎn),主要應從豬群保健著(zhù)手,按免疫程序實(shí)施免疫,增強整個(gè)豬群的抗病能力,樹(shù)立"養重于防,防重于治,養防結合,飼管優(yōu)先"的思想理念。豬場(chǎng)應設隔離區(即療養院),應離生產(chǎn)區有一定的距離,必須在下風(fēng)口處,并設專(zhuān)人管理。并使豬只不能被亂丟亂放亂扔,必須進(jìn)行無(wú)害化處理。對各階段各日齡的豬只應嚴格按操作規程進(jìn)行飼養管理,定期做好豬只的保健和預防接
種工作,防患于未然;加強豬只的飼養管理和人員的管理,消除不利于養好豬的所有因素,提高員工和豬只的福利,豐富員工的業(yè)余文化生活,使飼養員充分發(fā)揮養豬的積極性,并不偏離公司養豬的生產(chǎn)目標,真正實(shí)現人豬合一、和諧發(fā)展,構建和諧的養豬場(chǎng)的目的。
6.對防疫人員注射疫苗后的疫苗瓶和用具必須進(jìn)行無(wú)害化處理,以免野毒散布,防疫人員必須由專(zhuān)業(yè)人員按免疫程序具體操作,做到"頭頭注射,只只免疫 ",注射疫苗前后的時(shí)間應對該舍消毒。
二、豬場(chǎng)管理,這是一個(gè)豬場(chǎng)能夠長(cháng)久穩定發(fā)展的根本。
1.管理的重要性
影響養豬效益的因素包括管理、市場(chǎng)、品種、營(yíng)養、防疫等,其中管理應在第一位(包括人員管理和豬只管理);在豬病的防治上,管理也是第一位,所以豬場(chǎng)的發(fā)展離不開(kāi)管理,必須向管理要效益。豬場(chǎng)要良好的發(fā)展,必須走管理正規化、生產(chǎn)程序化、辦公電腦化的先進(jìn)管理模式。
2.對員工的管理
實(shí)行層層管理,分工負責的管理制度,以制度管人,定期對員工進(jìn)行技術(shù)培訓與交流研討會(huì ),不斷提高技能,才能創(chuàng )造更高的效益。對員工實(shí)行按勞計酬與績(jì)效掛鉤的辦法,提高員工的養豬積極性,并充分發(fā)揮員工自身對養豬方面知識技能的積累,獎罰分明,多獎少罰或不罰。
3.對豬只的管理
首先,可增加產(chǎn)值的策略是早期斷奶(增加母豬年產(chǎn)窩數)和全進(jìn)全出制相結合的方法。對養豬場(chǎng)而言,除引種外(引種要慎重,必須隔離飼養三個(gè)月以上,再用本場(chǎng)健康母豬與之混群15 d后確認無(wú)病后,或通過(guò)血清檢測確認無(wú)病后,方可注苗,注苗后投入生產(chǎn)),豬只是只出不進(jìn),真正實(shí)現自繁自養(應避免近親繁殖),才能使養殖場(chǎng)向健康的良性軌道發(fā)展。
4.飼料的管理
飼料是養豬的基礎,切勿使用霉變原料并常加脫霉劑,嚴格按照各階段豬只營(yíng)養需要,嚴格精確配方(冬春季在飼料配方上有所調整),再加上科學(xué)的飼養技術(shù),才能保證豬只的健康生長(cháng)發(fā)育。
5.防止飛鳥(niǎo)、候鳥(niǎo)、鴿子等禽類(lèi)從天上帶病入場(chǎng),防止老鼠、蛇、等動(dòng)物傳播疾病,所以要經(jīng)常趕鳥(niǎo)和滅鼠,杜絕病從天降和病源的水平傳播。
6.品種的選擇
有三、四、五元和地方培育品系以充分發(fā)揮遺傳優(yōu)勢及雜交優(yōu)勢。尤以DLY、DYL、PIC、迪卡配套系為經(jīng)濟效益最佳的雜交模式;地方培育品系生長(cháng)較本地品種快,肉質(zhì)好,但瘦肉率沒(méi)有洋三元高,也是不錯的雜交模式。
三、豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng),這直接關(guān)系到豬場(chǎng)能否在日益激烈的競爭中立足。
1.保證豬場(chǎng)如何在市場(chǎng)競爭的浪潮中立于不敗之地的法寶是在保證正常生產(chǎn)的前提下,信息必須靈通,根據市場(chǎng)動(dòng)態(tài),隨時(shí)調整計劃,在市場(chǎng)超于低谷時(shí),縮減總飼養量,清理淘汰豬只,逐漸增加母豬飼養量,對豬只精養細養;當市場(chǎng)開(kāi)始復蘇時(shí),正值創(chuàng )高產(chǎn)值之時(shí)?傊,應隨市場(chǎng)經(jīng)濟的變化規律合理調節整個(gè)豬群的飼養量及配種計劃,但不是說(shuō)在虧本時(shí),就飼喂低劣的飼料來(lái)降低成本,在盈利空間大的時(shí)候就不惜一切代價(jià)飼喂特別高檔的飼料甚至加入全脂奶粉,這都是極端錯誤的,應該在任何市場(chǎng)行情都嚴格按照飼養標準和豬只營(yíng)養需要來(lái)配制飼料(主要是氨基酸和蛋白質(zhì)的平衡),嚴格進(jìn)行生產(chǎn)管理。
2.建立好進(jìn)銷(xiāo)賬戶(hù)管理并電腦化,杜絕賬目不清;嚴格做好周報表、月報表、年報表。
3.要求員工節約每一滴水、一度電、一粒糧(飼料),杜絕浪費,可設立節約獎進(jìn)行表彰。
4.搞好企業(yè)文化建設,凝聚員工向心力,精神文明和物質(zhì)文明兩手抓,兩手都要硬。
總之,只有想盡一切辦法,科學(xué)的養好豬兒,給它們更多的呵護,讓它們健康快樂(lè )的生活,何愁不能構建和諧的、創(chuàng )高效益的、健康快樂(lè )的養豬場(chǎng)。