我們一起來(lái)看一下整個(gè)畜牧行業(yè)的變化趨勢：2013年度飼料總量首次出現下降；2013年度生豬出欄達7億頭；生豬價(jià)格10年來(lái)第一次出現春節前下降；城市普遍要求豬場(chǎng)搬遷，控制養殖數量；安全和環(huán)保2014年真抓真打，豬場(chǎng)環(huán)保評定面臨巨大壓力；飼料企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈延伸；家庭農場(chǎng)成農村發(fā)展新趨勢，種養結合得到扶持；對藥物使用的控制將更加嚴格，且監管力度加大。
同時(shí)我們看到：國家經(jīng)濟形勢對肉食品需求的影響深遠，2-3年經(jīng)濟低迷期幾成定局；外貿受壓及勞動(dòng)力成本上升，使長(cháng)期處于優(yōu)勢的勞動(dòng)力密集型企業(yè)大量減少或萎縮；房地產(chǎn)走勢趨緩，建筑業(yè)受阻，建筑材料企業(yè)業(yè)績(jì)下滑，基層消費者消費能力明顯下降；政府反貪腐、反浪費且不走過(guò)場(chǎng)，宴請減少眾所周知，浪費現象明顯減少；機器人替代勞動(dòng)力，勞動(dòng)力人群減少，對低端肉食品需求減少；豬肉進(jìn)口會(huì )成為常態(tài)，數量有限，更多豬雜并非以豬肉進(jìn)口，這個(gè)數量相當大，影響更大；高端人群肉食品攝取量減少，對有機食品需求增加但總量仍然減少。
由此我們可以看到顯而易見(jiàn)的趨勢：
◆ 中國生豬養殖總量會(huì )下降，年出欄從目前的7億頭會(huì )逐步下降到6億頭左右甚至更少（環(huán)境保護和糧食保護）；
◆ 養殖水平會(huì )逐步提升并出現分化，一部分養殖戶(hù)會(huì )退出養殖業(yè)，養殖戶(hù)的數量會(huì )減少；
◆ 依托于農牧集團的專(zhuān)業(yè)技術(shù)服務(wù)機構或部門(mén)將成為養殖場(chǎng)的重要支持力量；
◆ 技術(shù)托管將成為常態(tài)；
◆ 未來(lái)的規模結構更加合理和穩健。
從目前來(lái)看，散養戶(hù)的比例仍然較大，導致供需波動(dòng)相對幅度較大；散養戶(hù)喜歡跟風(fēng)，進(jìn)出隨意！隨著(zhù)行業(yè)的持續發(fā)展，再有個(gè)三年，整個(gè)養殖結構會(huì )趨于相對穩定；不出現大的疾病，供需相對平衡，行業(yè)總體盈利，但相對微利。
未來(lái)中小規模豬場(chǎng)是出欄的主力軍！
我們再來(lái)看看中小規模豬場(chǎng)的定位。供求關(guān)系影響市場(chǎng)價(jià)格，養殖水平?jīng)Q定生存發(fā)展；我們改變不了供求關(guān)系，只能改變養殖水平；真正影響未來(lái)的東西常常在我們視線(xiàn)之外。真正影響一個(gè)人、一個(gè)企業(yè)發(fā)展的是頂層設計！做好頂層設計是發(fā)展的根本，要想做好頂層設計，首在定位！
對于中小規模豬場(chǎng)的定位就是：您想成就一個(gè)什么樣的豬場(chǎng)？您現在在那里，五年后您想擁有一個(gè)什么樣的局面？就是五年后，您在那里？這樣，二點(diǎn)之間連成一條線(xiàn)，就是接下來(lái)您要走的路徑。
用心盤(pán)點(diǎn)一下我們現在已擁有哪些資源？還缺什么資源？如何整合這些資源？目前存在的核心問(wèn)題是什么？把這些想清楚，就不會(huì )糾結！
平心而論相對于目前絕大多數投資而言，養豬風(fēng)險是可控的！養豬是一個(gè)比較大的投資，不要隨性而為，要放棄我執，相信專(zhuān)家；不是所有的專(zhuān)家都是“磚家”；術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻，聞道有先后。選擇合作平臺，建立戰略合作伙伴關(guān)系；激活自己內部的資源，全力整合外部的資源；成功的企業(yè)一定有成功的訣竅：那就是給企業(yè)找導師，給員工找教練！
有一次，問(wèn)一位老板，養豬幾年了？老板講，我之前是做企業(yè)的，養豬不到2年。言下之意是什么？好像養豬不是做企業(yè)一樣。實(shí)際上，養殖本身就是做企業(yè)。養豬競爭的核心是造肉成本…養殖場(chǎng)就是造肉工廠(chǎng)；豬圈就是造肉車(chē)間！
養豬不是炒股，不是賭馬。養豬就是一項事業(yè)，一項快樂(lè )的事業(yè)，是一份可傳承的家庭事業(yè)！
方略一持續優(yōu)化養殖環(huán)境
豬場(chǎng)是一個(gè)在很多人眼里，不愿久待的地方。我們都倡導花園式的工廠(chǎng)，豬場(chǎng)既然是造肉的工廠(chǎng)，也應該是花園式的豬場(chǎng)；否則60、70后老了，80、90后誰(shuí)還愿意進(jìn)豬場(chǎng)工作。
一切以人為本。豬場(chǎng)員工的飲食衛生決定豬場(chǎng)的環(huán)境衛生；人的思想解決了，豬的健康就解決了80%以上！人的動(dòng)力解決了，豬的效益就解決了90%以上！
人居家要有好風(fēng)光，豬場(chǎng)也要有好風(fēng)水。這個(gè)風(fēng)水不是迷信，是科學(xué)。風(fēng)就是空氣；水，水電。一個(gè)豬場(chǎng)，沒(méi)有選好址，沒(méi)有做好布局；養殖效益必定受限。
背風(fēng)向陽(yáng)；尿、糞排出方位；圈舍間隔通風(fēng)開(kāi)窗納氣方位；圈舍開(kāi)門(mén)納氣方位… 我們要看看我們豬場(chǎng)的風(fēng)水還有那些要改進(jìn)和提高的地方。
方略二與時(shí)俱進(jìn)養殖觀(guān)念
待豬如人，健康永恒！把豬當人養，我估計，90%的問(wèn)題迎刃而解！待豬如人的具體行為：產(chǎn)前一周上產(chǎn)床時(shí)進(jìn)行溫水洗��；用寬體位產(chǎn)床；精心接產(chǎn)、保溫；不斷尾！
以前農村生了小孩，小孩要打包，就是把小孩子裹得嚴嚴實(shí)實(shí)的，把二只小腿筆直的用綁帶死死的捆在一起，說(shuō)是防止羅圈腿。實(shí)際上，羅圈腿是因為什么原因形成的？小孩子需要綁腿嗎？根本不需要！
我們要倡導化“疾病控制”為“健康管理”；沒(méi)有人跟你說(shuō)，你要做好“疾病控制”，別人總是善意叮囑你，照顧好自己，做好“健康管理”。
豬場(chǎng)不在于有一個(gè)好的獸醫，而在于一個(gè)好的管理者。豬有小疾，飼養員就能搞掂；真是爆發(fā)了大規模疾病，獸醫也無(wú)計可施。
在全國市場(chǎng)跑，知道虧待母豬是普遍的事，這也是全國養豬界需要反省的問(wèn)題；在很多市場(chǎng)，母豬料竟然比大豬料還便宜。
想一想，在一個(gè)家庭中，誰(shuí)最重要，是懷孕的媽媽?zhuān)晃沂寝r村人，我知道小時(shí)候農村很窮，但就是那個(gè)時(shí)候，只要誰(shuí)家有懷孕的媽媽?zhuān)惶鞖⒁恢焕夏鸽u。家里十幾只老母雞殺完了，娘家人一天送一只過(guò)來(lái)！
但是你會(huì )發(fā)現，很多地方母豬料比育肥豬料還便宜；人家是坑爹，這些豬場(chǎng)就是坑自己。
方略三提振責任心與技能
養殖場(chǎng)員工的素養，一是責任心，二是技術(shù)水平；相當于一個(gè)人挑兩個(gè)筐：一個(gè)代表責任心，一個(gè)代表技術(shù)水平，發(fā)揮一個(gè)人的最大載重量：取決于兩個(gè)筐的平衡度；那個(gè)弱了都不行！
而提高一個(gè)人的載重量：取決于提升整體管理水平！
方略四數據統計科學(xué)決策
沒(méi)有財務(wù)統計，就談不上管理，就無(wú)法科學(xué)決策！
財務(wù)不能是簡(jiǎn)單的記賬和算賬，而是通過(guò)對數字的分析發(fā)現問(wèn)題，解決問(wèn)題，成為場(chǎng)長(cháng)的左右手。由“賬房先生”到“理賬好幫手”。
看一組來(lái)自一線(xiàn)的數據，分析：若按每日200g增長(cháng)調整，則5月份為27日齡7.55kg,6月份明顯低于5月份，而死淘率6月比5月高出將近兩個(gè)點(diǎn)。6月份已進(jìn)入高溫天和梅雨天，首先，潮濕能夠加快細菌病毒的滋生，初生仔豬抵抗力弱，仔豬長(cháng)勢差，死淘的豬只較多；其次，母豬燥熱容易壓死小豬。本月產(chǎn)房死淘99頭，其中壓死38頭，處理32頭，趴弱生病的29頭，壓死的占大頭。6月還不算最熱的時(shí)候，如果不采取措施，7、8月將有更多的仔豬被壓死�！≈挥凶龊脭祿y計，才能真正的提升精益化管理水平！在妊娠第5周、第10周、第15周和斷奶后作體況評分；這樣可以精準按階段體況飼喂，達到最好效果。
方略五目標管理關(guān)鍵指標
豬場(chǎng)求生存，求發(fā)展，要靠真功夫！
最核心的是要不斷提升這些關(guān)鍵指標：初生重、產(chǎn)活仔數、斷奶均重、斷奶活仔數、70天體重、出欄天數、PSY。
但是有些小豬場(chǎng)真是犯糊涂，被別人一引導，用便宜料、賭行情、惡性壓欄；這些事情誰(shuí)都能做，誰(shuí)都能做的事就沒(méi)有價(jià)值。而且這樣做的結果：疾病風(fēng)險劇增、仔豬成活率低、豬只出欄減少、資金鏈斷裂…
規模豬場(chǎng)是工廠(chǎng)，是企業(yè)，企業(yè)靠的是真功夫！
方略六優(yōu)化管理流程至上
既然是工廠(chǎng)，就要重視流程化、標準化、格式化、傻瓜化；這個(gè)“傻瓜化”是指把相對有點(diǎn)難度的事通過(guò)動(dòng)作分解，讓普通員工也能很好的完成。強調無(wú)縫隙的監督檢查，確保各項規程、制度執行到位！
向最好的同行學(xué)習；譬如佳和，佳和發(fā)展是很快的；今年出欄可以達到70萬(wàn)頭，明年可以達到100萬(wàn)頭；旗下有一家國家級的育種場(chǎng)。最有效的學(xué)習，就是直達核心，向做得最好的人學(xué)習最具體的東西。
在豬場(chǎng)內部，把做得最好的員工的做法標準化，讓大家學(xué)習。
要強調全進(jìn)全出；集中斷奶；集中配種；集中分娩；這樣才能促進(jìn)仔豬均勻度；利于節律性生產(chǎn)；促進(jìn)管理升效益。
方略七資金規劃平穩發(fā)展
豬價(jià)的高低就像新聞聯(lián)播，不是換臺就能躲開(kāi)的。
養豬是持續的事業(yè)，提高飼養成績(jì)，酌情降低飼養密度，做好資金規劃，輕松堅持到豬價(jià)高的時(shí)候！
方略八開(kāi)源增值多元盈利
可以努力向下游延伸，做生態(tài)肉，品牌肉；同時(shí)加大向周邊小豬場(chǎng)和專(zhuān)業(yè)戶(hù)種豬銷(xiāo)售的力度。
可以考慮深加工增值，發(fā)展有機肥，有機農業(yè)，這是朝陽(yáng)行業(yè)。和主業(yè)相輔相成。提高豬場(chǎng)的內在競爭力，應用新技術(shù)，同時(shí)爭取一些項目資金�！∥磥�(lái)中國主流豬場(chǎng)管理模式：
1、規模在300頭-3000頭之間；
2、有一定排污空間（森林、果樹(shù)、蔬菜等）；
3、與專(zhuān)業(yè)技術(shù)公司緊密合作或技術(shù)承包合作；
4、與專(zhuān)業(yè)服務(wù)公司緊密合作；
5、家庭成員或家族成員為主要飼養管理者；
6、聯(lián)合體發(fā)展。
與上游合作：與產(chǎn)業(yè)鏈緊密合作，收益率最高；與優(yōu)秀廠(chǎng)家合作，收益率最高；不僅得到好的高性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品，同時(shí)得到專(zhuān)家的服務(wù)支持。跟行業(yè)最前沿，科技含量最高的企業(yè)合作，自然受益最大。
另外，一個(gè)建議：如果精力允許，團隊允許，可以把自已周邊的一些小豬場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)戶(hù)收攏在自己的麾下；一方面，給他們提供一些實(shí)際的幫助；另一方面，進(jìn)一步增加自己的體量；同時(shí)，在一些統購統收的項目中，有所收益。
接下來(lái)從八個(gè)方面跟大家談?wù)勚行∫幠Ｘi場(chǎng)發(fā)展方略。
