(1)豬場(chǎng)常用數據:豬場(chǎng)數據對不同崗位的人員有不同的要求,對于管理者來(lái)說(shuō)有豬存欄數如種公豬數、種母豬數(分開(kāi)空懷、后備、妊娠、哺乳)、哺乳仔豬、保育仔豬、育成豬、育肥豬,飼料用量,料肉比,日增重,單位增重成本,藥費,死亡數和死亡率,配種數和配種受胎率,胎產(chǎn)仔數,每頭母豬年出欄頭數等。
我們前面已經(jīng)談了相當多的數據,如年出欄二十二頭是數據,母豬年產(chǎn)26.5頭活仔豬是數據,保育階段成活率95%也是數據,這些都是完成總體指標的依據。
(2)報表統計制度:數據管理必須依靠報表制度,生產(chǎn)上常用的日報表,周報表,月報表,年報表等,報表不是一個(gè)統計人員就能把全場(chǎng)數據整理出來(lái),而需要各崗位的人員配合,每個(gè)職工或小組長(cháng)按時(shí)上交日報表,統計人員就會(huì )在第一時(shí)間將全場(chǎng)當天生產(chǎn)情況向場(chǎng)長(cháng)或經(jīng)理匯報,也就可以在第一時(shí)間進(jìn)行分析,以便對全場(chǎng)進(jìn)行掌控。比如說(shuō),一個(gè)存欄五百頭的保育豬舍,上日的總采食量為二百五十公斤,而本日的采食量變?yōu)槎俟,那么我們就應該考慮該豬舍是否有問(wèn)題,因為采食量下降是大面積發(fā)病的前兆;又比如說(shuō)我們制定的每日豬群死亡監控表,每天將當天死亡豬數與標準相對照,就可以了解到當天的死亡情況是否超標,這樣也便于對每位車(chē)間主管和職工進(jìn)行提醒。
(3)數據必須準確:數據管理已為許多豬場(chǎng)接受,但數據的真實(shí)性卻未必,因為許多因素導致了數據的不真實(shí)。我們曾發(fā)現一個(gè)豬場(chǎng)初生仔豬有個(gè)體重記錄,但豬舍卻沒(méi)有磅秤,數據是職工估計的;我們也發(fā)現過(guò)一個(gè)豬場(chǎng)加工飼料時(shí)用車(chē)估計飼料重量,等實(shí)際過(guò)秤后發(fā)現實(shí)際重量比估計的重量多出接近5%;一個(gè)產(chǎn)房的主管為了提高自己車(chē)間的生產(chǎn)指標,將合格豬定為弱仔,最后出現了產(chǎn)房成活率超過(guò)100%的現象;一個(gè)豬場(chǎng)飼料車(chē)間賬實(shí)不符,從統計表上看還有一周用量,但庫里已經(jīng)斷貨,出現了飼料斷檔現象等。這些都是數據不準確引起的問(wèn)題,所以豬場(chǎng)數據必須真實(shí),而達到這一目標的措施,一是需要經(jīng)常性的對報表進(jìn)行審核分析,二是要實(shí)行監督機制,每一個(gè)數據都需要通過(guò)兩個(gè)人的手,以避免因一人的疏漏而出現數據的不準確。
(4)數據必須準時(shí):數據是為生產(chǎn)服務(wù)的,是管理人員分析豬場(chǎng)生產(chǎn)情況的依據;如果數據不能準時(shí)到位,那管理人員就無(wú)法分析,出現問(wèn)題也不會(huì )在最早發(fā)現,那可能給豬場(chǎng)帶來(lái)非常大的損失。曾經(jīng)有一個(gè)豬場(chǎng)實(shí)施效益工資制度,員工也很配合,生產(chǎn)得到明顯提高;但問(wèn)題出在了統計方面,因為員工在完成任務(wù)后,都想早日兌現,拿到更多的獎金;但每次問(wèn)管理人員,管理人員都含糊其辭;員工以為是管理者不準備兌現了,從此以后,員工的積極性馬上下降,生產(chǎn)也出了很多問(wèn)題;最后才知道,原來(lái)是統計一直無(wú)法將獎金算好,管理人員也無(wú)法向員工交待。本來(lái)是非常好的局面,就因為數據不準時(shí)而被破壞。