一提起“規�；�養殖設備廠(chǎng)”這個(gè)話(huà)頭兒，他們就打開(kāi)了話(huà)匣子，滔滔不絕。曹運明同志雖然1999年已從北京市畜牧局副局長(cháng)的領(lǐng)導崗位退了下來(lái)，但他對 “養豬設備”情有獨鐘，至今依然活躍在與養豬有關(guān)的研究、管理、生產(chǎn)的事業(yè)中，一談起北京養豬業(yè)的發(fā)展變化，曹運明一樁樁、一件件如數家珍。他非常了解、熟悉北京的養豬企業(yè)及種豬繁育、生產(chǎn)的方方面面。韓子民同志年齡雖然不大，但他已從事養豬業(yè)十幾個(gè)年頭了，他不但在種豬繁育的研究、管理、生產(chǎn)方面頗有建樹(shù)，而且是北京養豬業(yè)的一位成功企業(yè)家。兩位對養豬業(yè)傾注了大量心血的專(zhuān)家向筆者介紹了北京養豬業(yè)的發(fā)展變化，并提出了規�；�養殖設備在生產(chǎn)、管理、研究方面的良好建議。特別是北京華都集團在規�；�養豬方面已取得了可喜的成績(jì)，在規�；�養豬方面起到了典范作用。訪(fǎng)談后，筆者將他們的談話(huà)加以整理歸納，分為幾個(gè)題目介紹給讀者，以期對養豬業(yè)的同行和有關(guān)人士有所啟發(fā)，為推動(dòng)規�；�養豬略盡綿薄之力。 　　北京啟動(dòng)規�；�養豬的歷史經(jīng)驗

 　　規�；�養殖設備在歐美發(fā)達國家已延續近半個(gè)世紀，而我國的規�；�養豬起步較晚。據曹運明介紹，北京的規�；�養豬起始于1987年，當時(shí)的養豬目的主要是要保證北京的市場(chǎng)供應，那年因春節將到，北京市場(chǎng)豬肉供應短缺，為了解決春節豬肉供應，雖緊急到外地調運，但外地豬肉也很緊張。由此導致北京市政府責令當時(shí)的北京市畜牧局盡快拿出北京市開(kāi)展規�；�養豬的方案并盡快推進(jìn)規�；�養豬。當時(shí)北京在規�；�養豬方面沒(méi)有一點(diǎn)兒經(jīng)驗，他們到幾個(gè)養豬業(yè)發(fā)達的國家考察后拿出了在北京推行規�；�養豬的方案，方案提出要在北京市建起1254個(gè)規�；�豬場(chǎng)。那時(shí)，國營(yíng)的豬場(chǎng)存欄頭數在200頭左右，而要求新建的規�；�養殖設備必須每家達到100頭以上。當時(shí)很多人對規�；�養豬的意義不認識。為此，市畜牧局就專(zhuān)門(mén)組織各區縣的畜牧局長(cháng)開(kāi)會(huì )、培訓�？梢哉f(shuō)，規�；�養豬在北京起步非常艱難。經(jīng)過(guò)近十幾年的發(fā)展，北京雖然已建起了不少規�；�的豬場(chǎng)，但據調查，在北京市70%左右還是傳統的農民家庭養豬。隨著(zhù)農村經(jīng)濟的發(fā)展，農村傳統的家庭養豬總量將逐步萎縮。因為農村的經(jīng)濟發(fā)展很快，過(guò)去以補貼家庭經(jīng)濟來(lái)源為目的傳統家庭養豬將大量減少。由于環(huán)保治理要求和養豬技術(shù)、防病防疫方面的嚴格標準，傳統家庭養豬將逐漸被擁有先進(jìn)技術(shù)、先進(jìn)管理、完備的疫病防治生物安全體系的規�；�養豬場(chǎng)所取代。目前，傳統家庭養豬正處于向集約化、規�；�養豬方向轉變。規�；�養豬將促進(jìn)養豬業(yè)持續健康發(fā)展，這將是未來(lái)養豬業(yè)發(fā)展的必由之路。

 　　發(fā)展規�；�養殖設備廠(chǎng) 必備四大條件

 　　要在一個(gè)地區實(shí)現規�；�養豬，勢必要建一定數量的規�；�種豬場(chǎng)，這就要擁有以下幾個(gè)必備條件，才能實(shí)現安全、健康的規�；�養豬。

 　　建場(chǎng)工藝

 　　豬場(chǎng)選址、建場(chǎng)是建立標準的規�；�養豬設備廠(chǎng)的必備前提。

 　　先進(jìn)、完整、標準的建場(chǎng)工藝目前在我國尚不具備，這方面的研究還比較薄弱�，F在的專(zhuān)業(yè)院校的專(zhuān)業(yè)教材尚無(wú)標準的建場(chǎng)工藝供養豬業(yè)在建場(chǎng)時(shí)參考。目前建場(chǎng)一般是參考國外的建場(chǎng)工藝，再結合我國當地的實(shí)際情況，由具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗和較權威的業(yè)內專(zhuān)家來(lái)制定。建場(chǎng)工藝的標準是豬場(chǎng)建成后在生產(chǎn)運營(yíng)中的關(guān)鍵，對生產(chǎn)的影響是十分巨大的。

 　　選擇優(yōu)良品系的種豬進(jìn)場(chǎng)是規�；�豬場(chǎng)保證產(chǎn)品質(zhì)量、安全的源頭

 　　過(guò)去，傳統家庭式養豬基本是有什么豬就養什么，對優(yōu)良種豬的選育并不重視。但是要搞現代規�；�養豬則必須要考慮選擇優(yōu)良的品系種豬，這是種豬繁育的生命線(xiàn)之一。北京市在上世紀八十年代中期開(kāi)始引進(jìn)國外的優(yōu)良品系種豬，到目前，世界上已有的優(yōu)良品種都已引進(jìn)國內�，F在不僅北京市，全國大多數省市都從國外引進(jìn)優(yōu)良種豬，而且還注重了種豬的后期選育和質(zhì)量提高�！岸砰L(cháng)大組合”是目前世界上普遍應用的最佳組合。我國目前基本沿用了這套組合。1997年北京畜牧獸醫總站曾在全市做了一個(gè)“普通雜交組合在郊區生產(chǎn)中的反應”的調查，結果顯示“杜長(cháng)大”是表現最好的組合。2005年1月6日，北京華都集團又從美國引進(jìn)了261頭原系種豬，這對北京及周邊地區種豬業(yè)的發(fā)種豬生產(chǎn)必須先行現代化

 　　種豬繁育公司高度重視產(chǎn)品的安全與健康。在養豬設備建設、引進(jìn)優(yōu)良品系和種豬生產(chǎn)管理中都將種豬的安全與健康放在首位。該公司制定了一系列的疫病防治與檢測制度，其中包括嚴格人員隔離制度、舍內外定期消毒制度、嚴防人流物流制度、豬群免疫制度、飼料中無(wú)抗添加和種豬群定期疫病抽檢制度、豬群凈化與“清潔豬”生產(chǎn)制度等等。這些制度對保障豬群健康和良好生產(chǎn)性能的發(fā)揮都起到了積極作用，通過(guò)這些保障措施，公司在養豬行業(yè)中地位不斷提升，產(chǎn)品得到市場(chǎng)與客戶(hù)的認可與信賴(lài)。

 　　從而激發(fā)了企業(yè)發(fā)展的強勁動(dòng)力。他們?yōu)榇酥贫�了一系列人才發(fā)展戰略，進(jìn)行人性化管理，樹(shù)立“以人為本”的企業(yè)文化，通過(guò)管理者與員工的直接交流關(guān)注員工的需求，為員工提供更多發(fā)展事業(yè)的空間，以激發(fā)員工的主觀(guān)能動(dòng)性和創(chuàng )新潛力，通過(guò)建立和完善人才的引進(jìn)計劃、人才培養目標和利用原則，使公司形成了一批愛(ài)崗敬業(yè)、積極肯干、刻苦鉆研、開(kāi)拓進(jìn)取的具有嫻熟業(yè)務(wù)水平、掌握養豬生產(chǎn)、育種和獸醫等全面技術(shù)的復合型人才。

 　　在企業(yè)生產(chǎn)管理中，他們嚴格按照北京市農業(yè)標準化生產(chǎn)示范基地的要求制定了技術(shù)標準、管理及工作標準，使生產(chǎn)全過(guò)程及售后服務(wù)都在標準化管理監控下進(jìn)行。同時(shí)，從戰略的角度出發(fā)，在企業(yè)內部建立成本中心和利潤中心，利潤中心支持所有的成本對象（包括質(zhì)量、效率、人力資源、風(fēng)險防范）進(jìn)行成本核算，支持企業(yè)全方位的管理。從而保證企業(yè)穩定強勁的發(fā)展動(dòng)力。

 　　在保障豬群健康、安全的基礎上，一定要依靠現代養豬設備技術(shù)不斷提高種豬產(chǎn)品的性能，優(yōu)良的種豬性能是實(shí)現養豬企業(yè)效益的源泉。效益是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的終極目標，面對競爭日益激烈的國內外種豬市場(chǎng)，養豬企業(yè)僅靠被動(dòng)的國外引種和重復簡(jiǎn)單的養豬生產(chǎn)已不能面對新的市場(chǎng)需要。因此，養豬企業(yè)一定要奮起直追、不斷創(chuàng )新，利用國外遺傳資源，先進(jìn)養豬設備，繁育和培育出優(yōu)于國外品種的具有自己企業(yè)特色的種豬。