豬舍發(fā)酵床系統包括豬舍建筑物、發(fā)酵床、動(dòng)物養殖及管理方法，是一個(gè)完整的飼養體系。發(fā)酵床系統的運行狀況是各子系統狀態(tài)及耦合度的綜合反映。一個(gè)好的豬舍發(fā)酵床系統不僅能夠節能減排，而且可以通過(guò)節水省工和促進(jìn)生豬生長(cháng)等方式提高養殖整體經(jīng)濟效益。

一、豬舍選址與圈舍結構

1、豬舍的選址。豬舍應選在地勢較高、排水良好、交通便利的地方，四周無(wú)屏障，可保證通風(fēng)良好。

2、豬舍朝向。豬舍朝向和間距必須滿(mǎn)足日照、通風(fēng)、防火和防疫等要求，豬舍長(cháng)軸朝向以南向或南偏15度以?xún)葹橐恕?

3、建筑物的結構。豬舍建筑結構與傳統豬舍無(wú)太大差異，要求舍頂用石棉瓦或聚乙烯材料等覆蓋，能夠防風(fēng)、防雨雪和阻擋紫外線(xiàn)、隔熱保溫。舍頂最好能伸出1-1.2米寬的屋檐，邊墻安裝百葉窗、風(fēng)機或排氣扇。豬舍墊料層以上凈高度不低于2.5米，跨度以9-15米為宜。

4、豬舍間距。為保持良好的光照和通風(fēng)，每相鄰兩豬舍縱墻間距不低于7米，每相鄰兩豬舍端墻間距不少于10米，豬舍距圍墻不低于10米。

5、圈舍基本結構和組成。豬欄舍內基本配置與傳統豬舍相同，即每個(gè)欄舍配置常規的圍欄、食槽、飲水裝置和加濕裝置，但圈舍地面需設置兩個(gè)功能區，一個(gè)是發(fā)酵床，另一個(gè)是硬化區(主要用于夏季休息)。發(fā)酵床由發(fā)酵槽和墊料組成，靠發(fā)酵床的外墻設置墊料進(jìn)出口、通氣與滲濾液排放口，在室外設置滲濾液收集器。

6、發(fā)酵床。設置在靠外墻一側，面積占圈舍面積的55-65%，其發(fā)酵槽的深度依據墊料性質(zhì)和飼養管理條件而定，一般低于休息區(硬化區)40-100cm。發(fā)酵槽底部地面可以為土質(zhì)地面，但需夯(壓)實(shí)，以免動(dòng)物糞尿形成的污染物下滲污染地下水。若養殖場(chǎng)地下水位較高，發(fā)酵槽應建在地上且地面應做防水處理。如養殖場(chǎng)地下水位較深，發(fā)酵槽可以建在地下或半地下。墊料是鋪設在發(fā)酵槽中的有機材料，一般為木屑、秸稈段(粉)、稻殼、花生殼、礱糠等，這些材料需要經(jīng)過(guò)高溫堆積發(fā)酵處理，達到無(wú)害化后才能填入發(fā)酵槽。

7、墊料進(jìn)出口。主要是方便墊料進(jìn)出和發(fā)酵床的清理。

8、通氣與滲濾液排放口。位于發(fā)酵槽外側底部，排放口尺寸為20厘米×30厘米，數量依據圈舍大小設置，一般10米寬的圈舍設置5-6個(gè)即可。平時(shí)作為通氣孔，當墊料水分過(guò)高時(shí)作為滲水孔。

9、滲濾液收集器。為保護養殖舍外環(huán)境，在養殖舍外緊鄰外墻挖1.5米深的集水坑做滲濾液收集器，滲濾液通過(guò)明溝與集水坑相連通。集水坑上要加蓋防護。明溝及集水坑均要高出地面15厘米，以免雨水倒灌。要勤于檢查，若集水坑水位較高，要及時(shí)抽出并加以處理。

10、硬化區。設置在飼養通道一側，面積占圈舍的35-45%，混凝土硬化地面，為豬采食、活動(dòng)與休息的場(chǎng)所。硬化區的設置在高溫夏季尤為重要，高溫季節發(fā)酵床溫度相對較高，而硬化區地面相對涼爽，可供動(dòng)物休息。在硬化區，可以根據不同養殖對象進(jìn)行不同的設施設置。如進(jìn)行群體養殖的待產(chǎn)母豬和產(chǎn)后母豬，可以成排設置僅供一頭豬采食或飲水的隔離欄，避免母豬在采食時(shí)發(fā)生踩踏事故。對于斷奶仔豬和育肥豬，則無(wú)需設置隔離欄。成年公豬則需要單舍(欄)喂養，不宜群養。