豬場(chǎng)建設的一般要求:地址要選擇在地勢高燥、背風(fēng)向陽(yáng)、無(wú)高大建筑物遮蔽處。坐北向南,或稍偏東南,不超過(guò)15度,交通方便,水源充足,水質(zhì)良好,用電方便,遠離主要公路干線(xiàn),遠離城鎮和居民住區,遠離畜禽屠宰加工場(chǎng),下風(fēng)向、便于防疫。豬場(chǎng)建設在地勢高燥、背風(fēng)、向陽(yáng)、通風(fēng)良好、地下水位低、給排水方便、安靜的地方,也可利用老豬場(chǎng)改造。豬場(chǎng)的大小,應根據養豬的數量而定,以每頭豬占0.8至1平方米地面為宜。三個(gè)階段豬只指的是哺乳母豬,育肥豬和保育豬。由于他們所處的生理狀態(tài)不一樣,對欄舍的要求也是不一樣的。
1、哺乳母豬欄
現有欄舍設計與動(dòng)物福利的矛盾。在高度密集飼養的工廠(chǎng)化養豬中,妊娠哺乳母豬欄的設計存在著(zhù)矛盾。一方面集約化豬場(chǎng)為了提高欄舍利用率,防止母豬間因打架、咬斗、擠撞、強弱爭食等引起胚胎死亡或流產(chǎn),便于觀(guān)察母豬發(fā)情和及時(shí)進(jìn)行配種,同時(shí)也為了避免母豬踩壓新生仔豬等原因,在妊娠期和哺乳期都采用定位欄限制飼養。另一方面,將母豬關(guān)在狹窄的單體欄里,無(wú)疑給母豬帶來(lái)許多行為學(xué)和其他方面的問(wèn)題。母豬在單位欄里的"禁錮"式飼養,明顯減少了行為姿態(tài),沒(méi)有機會(huì )實(shí)現挖掘、搜尋和做窩等行為,運動(dòng)量大大減少,使母豬處于枯燥乏味的環(huán)境中,從而導致母豬分娩時(shí)間延長(cháng)、難產(chǎn)、消化不良和斷奶后母豬發(fā)情效果差。
經(jīng)過(guò)長(cháng)期考察和比較,活動(dòng)式母豬定位欄設計較合理。哺乳母豬定位欄的右側隔欄是可以移動(dòng)的,當母豬泌乳1星期左右,就將右邊隔欄移走,等下一只待分娩母豬進(jìn)入此欄時(shí),把移走的一邊隔欄重新安裝即可。實(shí)踐證明,這種定位欄設計可完全克服前面所述的矛盾,且操作非常簡(jiǎn)單。7-10天后,仔豬體質(zhì)已強壯,活動(dòng)敏捷,即使右側隔欄移走也可完全避免被母豬踩壓的可能,且不影響母豬泌乳。右邊隔欄移走后,母豬的活動(dòng)空間增大,在接下去10-20天的哺乳期內相對提高了基礎代謝,可避免母豬發(fā)情異常。同時(shí)為母豬提供了運動(dòng)機會(huì ),避免被"禁錮"和脅迫式的飼養,充分體現了善待動(dòng)物和動(dòng)物福利的理念。右邊隔欄移去后的定位欄,由于沒(méi)有了右邊隔欄,給欄舍的清洗消毒工作帶來(lái)更大的方便,有利于動(dòng)物保健。
2、生長(cháng)育成豬欄
飼養員與豬只間的矛盾長(cháng)期以來(lái)存在,國內外有關(guān)專(zhuān)家對豬舍內溫度、濕度、密度、通風(fēng)等因素對生長(cháng)肥育豬的影響已研究得非常透徹,并形成了一套完整的理論與實(shí)踐體系,但很少有人注意飼養人員進(jìn)豬舍操作時(shí)人與豬之間所產(chǎn)生的矛盾。雖然養豬業(yè)在不斷往前發(fā)展,但生長(cháng)育成豬欄的設計卻大同小異,國內外都沿用同一模式。在這種模式里,當飼養員進(jìn)豬欄清掃時(shí),欄內的豬就會(huì )一哄而上,咬掃把、咬飼養員的褲腿作為玩耍,而此時(shí)飼養員就停下來(lái)大聲訴罵,甚至踢打這些“不聽(tīng)話(huà)”的豬。這種場(chǎng)面在每個(gè)豬場(chǎng)都能經(jīng)?吹,這不僅影響了飼養員的工作效益,同時(shí)也影響了豬采食和休息,而且飼養員對豬的漫罵和踢打會(huì )使豬處于懼怕、應激狀態(tài),不利于動(dòng)物福利。
便捷式生長(cháng)育成豬欄設計通過(guò)多年摸索,認為將模式改成飼養員通過(guò)豬舍兩側通道喂飼料效果較好。這種模式有2個(gè)突出優(yōu)點(diǎn)。第一,飼養員工作效率高,完全不受豬只干擾,還可把糞車(chē)直接帶進(jìn)糞便區,而原來(lái)的模式,飼養員必須把未從漏縫地板中漏掉的豬糞鏟到外面的糞車(chē)上。同樣打掃1幢豬舍(以12個(gè)豬圈計)2種模式相比至少可節約1小時(shí),這樣大規模豬場(chǎng)在勞動(dòng)力成本上可節約一大筆開(kāi)支。第二,豬采食、休息等不受飼養員影響,也不會(huì )被飼養員漫罵和踢打,減少應激,更有利于動(dòng)物福利。當然這種模式需要飼養員對豬進(jìn)行細心的調教,保證每只豬都在糞便區排便。雖然飲水區已安裝在排便區以誘導豬在該區排便,但還是需要飼養員花更多的時(shí)間去調教。
3、保育豬欄
以往在保育豬(斷奶豬)欄舍的設計上,為考慮生產(chǎn)效益往往側重于保溫,而忽視動(dòng)物福利。其實(shí),仔豬有愛(ài)嬉鬧、喜用吻突擺弄物體和掘地的行為習慣,雖然有的經(jīng)營(yíng)者在欄里放一些橡皮球、磚塊、鐵鏈等物來(lái)滿(mǎn)足保育豬的生理需求,但效果不理想。豬欄的新設計是在休息區上方0.8米左右處,設置一橫桿,桿上設一些掛鉤,掛一些會(huì )發(fā)出聲音的"玩具"(經(jīng)消毒處理后內放小石子的易拉罐),以滿(mǎn)足仔豬嬉鬧、玩耍的行為特性,使仔豬在新的環(huán)境中不緊張、不枯燥,也有利于分散仔豬注意力,避免由于并群而引起的咬耳、咬尾及打架爭斗。顯然這種方法遠比那些在空氣中噴灑氣味劑來(lái)干擾仔豬嗅覺(jué)以達到"和平"的方法要文明得多,這種方法更善待動(dòng)物和體現動(dòng)物福利。
一忌選址不當。豬場(chǎng)場(chǎng)址的選擇,宜離公路100米以外,應遠離村莊和畜產(chǎn)品加工廠(chǎng),來(lái)往行人要少,要在住房的下風(fēng)向,地勢高燥、避風(fēng)向陽(yáng)、土質(zhì)堅實(shí)、滲水性強、未被病原微生物污染,水源清潔、取水方便的地方。
二忌豬舍位置設計不佳。安排豬舍時(shí)要考慮豬群生產(chǎn)需要.公豬舍應建在豬場(chǎng)的上風(fēng)區,既與母豬舍相鄰,又要保持一定的距離.哺乳母豬舍、妊娠母豬舍、育成豬舍、后備豬舍要建在距離豬場(chǎng)大門(mén)口稍近一些的地方,以便于運輸。
三忌豬舍密度過(guò)大。有些養豬戶(hù)為了節省土地、減少投入,豬舍簡(jiǎn)陋、密集,不能科學(xué)合理地設計和布局,致使豬的飼養密度較大,易造成環(huán)境污染及豬群間相互感染疾病。豬舍之間的距離至少8米以上,中間可種植果樹(shù)、林木夏季遮蔭。
四忌建筑模式單一。母豬舍、公豬舍、肥豬舍模式都有各自的具體要求,不能都建一個(gè)樣。比如,母豬舍需設護仔間,而其它豬舍就不需要.公豬舍墻壁需堅固些,圍墻需高些等。所以,養什么豬,就要建什么豬舍。
五忌建豬舍無(wú)窗戶(hù)(或窗戶(hù)太小)。有的豬場(chǎng)豬舍一個(gè)窗戶(hù)也沒(méi)有,有的雖有窗戶(hù),但窗戶(hù)太小、太少,夏天不利舍內通風(fēng)降溫。一般情況下,能養10頭育肥豬的豬舍,后墻需留60~70厘米的窗戶(hù)4個(gè)。
六忌糞便污水亂排。豬舍外無(wú)糞池,一是收集糞尿難,肥料易流失,肥力會(huì )降低;二是會(huì )影響豬舍清潔衛生.豬舍內污水溝應有足夠的坡度,以利于污水順利流出舍內;污水的流出順序應遵循就近原則,不要讓污水在場(chǎng)內繞圈.豬舍外必須建造漚糞池或沼氣池;漚糞池(或沼氣池)大小,可根據養豬的規模大小而定。
七忌繕瓦多繕草少。農村豬場(chǎng)豬舍屋頂都是繕瓦多,繕草少。這樣做一是瓦比草貴,加大了養豬成本;二是冬防寒瓦不如草好,繕瓦夏熱冬冷,繕草冬暖夏涼。
八忌飼槽規格不當。飼槽一般要依墻而建,槽底應呈"U"形,飼槽大小應根據豬的種類(lèi)和豬的數量多少而定。
九忌舍內無(wú)水槽。缺少清潔飲水會(huì )影響豬的生長(cháng)發(fā)育。所以,豬舍內必須設置水槽或者自動(dòng)飲水器。
十忌舍小圍墻矮。豬舍太低不利于空氣流通,豬舍的運動(dòng)場(chǎng)圍墻若太矮小,豬會(huì )輕易地越墻外逃,給管理帶來(lái)麻煩。一般豬舍后墻高宜為1.8米左右,圍墻高宜在1.3米左右。