蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎，也是構成豬體的主要成分。當日糧中缺乏蛋白質(zhì)時(shí)，母豬易發(fā)生性周期不正常、不易懷孕、產(chǎn)仔少、易流產(chǎn)、生弱胎、死胎和怪胎，影響泌乳量和奶的品質(zhì)的狀況;種公豬則性欲降低，精液和精子數量減少，精液品質(zhì)下降，甚至失去配種能力;仔豬則生長(cháng)緩慢或停滯，抵抗力降低，發(fā)生水腫病，甚至死亡。因此，在養豬生產(chǎn)過(guò)程中供給其必要的蛋白質(zhì)是非常重要的。

　　那么，為什么說(shuō)發(fā)酵床可以為豬補充蛋白質(zhì)呢?發(fā)酵床養豬是把豬圈地面由目前通行的水泥地，改換成具有發(fā)酵功能地面的一種新型養豬模式。是依據微生物學(xué)和生態(tài)學(xué)原理，利用特種復合微生物菌群持續穩定地將豬的糞便轉化為氣體、營(yíng)養物質(zhì)與能量，實(shí)現糞便完全降解的無(wú)污染、零排放的一種環(huán)保型養殖模式。以金寶貝干撒式生態(tài)發(fā)酵床為典型代表的生態(tài)養殖模式，墊料厚度一般為50公分。50公分的墊料，發(fā)酵核心層(發(fā)酵床面以下20~30公分)能蓄積35℃~55℃的溫度，通過(guò)這個(gè)溫度發(fā)酵床內的有益微生物會(huì )將豬糞便及墊料分解轉化，一部分降解為無(wú)臭氣體被排放掉。例如：水蒸氣和CO2;另一部分轉化為粗蛋白、菌體蛋白和微量元素等營(yíng)養物質(zhì)。如果平時(shí)豬的日糧中含有的蛋白質(zhì)成分不足以滿(mǎn)足豬的日常所需，那么，豬就會(huì )拱食墊料，吃掉墊料中的菌體蛋白來(lái)補充所需。

　　發(fā)酵床養豬除了能給豬補充蛋白質(zhì)以外，還能實(shí)現零排放，改善圈舍環(huán)境等。豬在空氣清新的圈舍內生活，抗病能力明顯增強，很少生病，幾乎不用藥，從而大幅減少甚至消除藥物殘留，使豬肉品質(zhì)更優(yōu)，口感更好。