小蘇打是一種食品添加劑，化學(xué)名稱(chēng)叫碳酸氫鈉，由于小蘇打具有獨有的化學(xué)性質(zhì)，價(jià)格便宜，在家畜飼養上也有廣泛的應用。
消毒 用10%的小蘇打水噴灑牲畜圈舍及周?chē)h(huán)境，具有較好的消毒作用；當牲畜發(fā)生外傷或眼結膜發(fā)炎時(shí)，可用1%的小蘇打沖洗，1日數次，連用數日。
調制飼料 對于秸稈較硬的飼料，用小蘇打水進(jìn)行堿化處理后，可使其變得易于消化，可提高其適口性。
健胃 當家畜發(fā)生消化不良，出現厭食癥狀時(shí)，可在草料中添加適量小蘇打喂服。方法是：馬牛每次添加20克~60克，一日兩次，連用數日；豬羊每次添加2克~5克，一日兩次，連用數日。
解毒 當家畜誤食有機磷農藥（除敵百蟲(chóng)外）或飼料發(fā)生中毒時(shí)，可灌服高濃度的小蘇打水。
催肥 在牛豬等家畜飼料中，每日添加適量的小蘇打，可顯著(zhù)提高飼料的有效利用率，且日增重量顯著(zhù)提高，從而降低飼養成本，顯著(zhù)提高飼養家畜的經(jīng)濟效益。
